Горбуша с перцем и морковью

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы

Страница 1 из 1

Горбуша с перцем и морковью

автор Лилёша Вс Сен 28, 2014 9:17 pm

800 гр. горбуши
3 красных болгарских перца
4 крупных помидора
6-8 средних морковки
1 острый перец или 0,5 чайной ложки острого перца в порошке
1 крупная луковица
4-5 зубочков чеснока
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка сладкой паприки
1 чайная ложка зиры
соль, перец молотый
растительное масло для жарки
0,5 стакана кипятка

Болгарский перец и помидоры обжарить на сковороде до мягкости, поместить в пакет и оставить на полчаса.
Морковь очистить и нарезать шайбочками толщиной 0,5 см.
Помидоры и перец очистить от шкурки и нарезать дольками на 6-8 частей.
Острый перец освободитьот семян и мелко нарезать.
в кипятке развести куркуму, зиру, сладкий перец, соль и острый перец.
Горбушу нарезать кусками 5-6 см. Лук нарезать кубиком, чеснок дольками.
В кастрюлю уложить куски горбуши, добавить лук, чеснок, перец сладкий и горький, помидоры и морковь, вылить кипяток со специями посолить, поперчить; поместить в разогретую духовку и тушить при t 180* С. 1-1,5 часа.
Приятного аппетита!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Всем спасибо!!!

Лилёша: Гуру кулинарии, хранитель отчетов; Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56902
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения