Капуста маринованная

автор Настя Вс Ноя 21, 2010 5:46 pm

Необходимо:
кочан капусты
морковь
головка чеснока
Маринад:
1 литр воды.
2 ст.л.соли,
200гр.сахара,
150 мл. растительного масла,
180 мл. 9% уксуса

Приготовление
Не очень большой кочан капусты нашинковать,
1 большую морковь потереть на крупной терке,
головку чеснока - на мелкой.
Все перемешать, помять.
Маринад:
в кастрюльку налить 1 литр воды,
добавить 2 ст.л. соли (я беру крупную),
200 г сахара,
нагреть до растворения сахара.
Затем добавить 150 мл растительного масла (у меня нерафинированное, с запахом),
довести до кипения, влить 180 мл 9% уксуса.
Залить маринадом капусту.
Закрыть крышкой.
Как остынет - убрать в холодильник.
Через сутки готова, остается хрустящей, приятно остренькая.
Доставать шумовкой.
На всех застольях пользуется большой популярностью.
Делаю обычно в кастрюле на 2,5 литра.

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Инна-Lakiska
2 Виктория
3 Оля-mama_Olik
4 Оля-Metelitsa
5 Анюта-Ariza
6 Анюта-Ariza
7 Лилёша

автор Chelsy Чт Дек 02, 2010 1:11 am

Настя,а что там у тебя зелененькое?Перец болгарский?В рецете нет...

автор mamusia Чт Дек 02, 2010 1:24 am

Chelsy пишет:Настя,а что там у тебя зелененькое?Перец болгарский?В рецете нет...

Анют!!! Это не перец, а верхние зелёные листья капусты! crazy

автор Настя Чт Дек 02, 2010 1:52 am

mamusia пишет:Это не перец, а верхние зелёные листья капусты!

Танюша, точно! Глаз-алмаз птица

автор Lakiska Чт Дек 02, 2010 2:28 am

Настя, какая капустка good

потопала я на кухонку шинковать капустку, чтоб к завтрашнему ужину похрустеть......

автор Настя Чт Дек 02, 2010 2:38 am

Lakiska пишет:потопала я на кухонку шинковать капустку, чтоб к завтрашнему ужину похрустеть......

Инна, удачи! good

автор LASTO4KA Чт Дек 02, 2010 7:31 am

хороша капустка!

автор Lakiska Пт Дек 03, 2010 7:34 pm

Настя, Спасибо за рецептик птица

вот какая капустка получилась
good

Хрутящяя, в меру остренькая vkusno

Очень вкусная.

автор **Yulishna** Сб Дек 04, 2010 1:25 am

Настюш, моя муся тоже забацала капустку! Теперь звонит и дразнится. Если что-нибудь останется до нашего приезда, то фотку сделаю.

автор Настя Сб Дек 04, 2010 2:38 am

Lakiska пишет:вот какая капустка получилась

Инна!

Капуста маринованная Bdc4d51c76a257ecc39f93ed7dbcfc14

Она действительно очень удачная!

Yulishna пишет:Настюш, моя муся тоже забацала капустку! Теперь звонит и дразнится. Если что-нибудь останется до нашего приезда, то фотку сделаю.

Останется наверное, вряд ли уж девчонки на капусту набросятся. А маме - большой и горячий привет! Капуста маринованная 10bc46c259a9c1243229cebbefae01c0