Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

автор **Yulishna** Вс Июн 29, 2014 9:47 am

[img]

Italian Antipasto Salad - Итальянский салат 2cie62s

[/img]
Как вы помните, раз в месяц у нас бывает день национальной кухни. Заранее выбирается страна, подбираются рецепты. В этом месяце была Итальянская кухня. Сам обед я пропустила, но успела приготовить и попробовать салат. Мне очень понравилось, поэтому спешу поделиться с вами.
1 чашка красной капусты, порезать соломкой
1 чашка салата руккола
1/2 красной луковицы
150 гр салями, порезать соломкой
100 гр тертого сыра, желательно не твердого
1/2 чашки оливок, порезать колечками
Для заправки понадобится
1/4 чашки оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. орегано
соль-перец по вкусу
В первую очередь готовим заправку, слегка взбив все составляющие.
В большой чашке смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем заправку, аккуратно перемешиваем и даем салату настояться, в холодильнике, минут 30.
Приятного аппетита!

автор Любава Вт Июл 01, 2014 4:28 pm

Юля, отличный салатик и классная подача!
Спасибо! Унесла.

автор Татоша Вт Июл 01, 2014 6:16 pm

Девочки, а салат руккола горчит на вкус?))) я как-то купила , а он такой противно горький был...толи такой и должен быть - фишка, типа сыра с плесенью или мне не повезло?))))

автор **Yulishna** Вт Июл 01, 2014 7:20 pm

Танюшка, руккола горчит! Именно из-за этого я его редко ем и не покупаю. Но вот в этом салате он отлично вписался, из-за смешивания всех составляющих вкус рукколы не доминирует.

автор Татоша Вт Июл 01, 2014 7:36 pm

Спасибо, Юлечка! а то я как-то купила, сделала салат, а мои из-за горечи есть не стали)) старательно ее выковыривали crazy

Надо попробовать в таком варианте!

Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

Re: Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

Re: Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

Re: Italian Antipasto Salad - Итальянский салат

Re: Italian Antipasto Salad - Итальянский салат