На кухне у МарусиСанны

Yulishna пишет:  Ну а мы летим в Екатеринбург  .

Я уже тут! Мне ближе всех лететь!  
"На Восток! Идем на Восток!"  



Я, например, "котлеты от Генералиссимуса" регулярно жарю [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Так, а чё это так рано в гости завалилась, соседушка??? Завтра, Настеночка, ЗАВТРА!!!!

МОИ РЕЦЕПТЫ

Сорри, исправилась!  

Марусяаааааааааа!!!!
Я к тебе на ночь глядя приперлася в гости заглянула )))
Дзынь))))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Не выгонишь?)))   

К слову сказать,мясо твое адмиральско/капитанское(то, что под майонезом и сыром),готовлю регулярно)))Только позавчера им отужинали))     

Ты иди тогда спи,дорогая,а я у тебя на кухоньке с бокальчиком минуток пяток посидю,мона?))))

Натуська, привет, дорогая! Да хоть всю ночь сиди, если желание есть! Я же тебе всегда рада! Ты такая звонкая подружка, что рядом с тобой настроение всегда прекрасное и радостное (даже когда ты нагоняешь панику сама на себя...гы-ы-ы-ы, но это же особенности твоего беспокойного ума!).

Компанию тебе, конечно, не составлю, у меня почти три часа ночи, я в это время суток только "Вдову Клико" могу осилить, а кто ж его даст? Так что, я спать. А ты - отдыхай!

Я тебе и стол накрою, и свечи зажгу...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Блин, а Настену до утра за дверь выставила... Вроде как позаботилась, чтоб выспалась она к началу рабочей недели... Настечка, утречком заходи, буду тебя встречать!

Ну вы там спать идите, а мы тут погуляем, за таким прекрасным столом-то! Принимайте гостей, МарусьСанна  

Маринасанна пишет: (даже когда ты нагоняешь панику сама на себя...гы-ы-ы-ы, но это же особенности твоего беспокойного ума!).

Гыыыы,сама не знаю куда от своего ума деваться Мариш    
Спасибо за стол родная)) ,я на ночь много не съем,но кое-что понадкусываю точно)))  
Обещаю,что перед уходом вымою за собой посуду и выключу свет)))Сладких снов Мариша,до завтра))   

ДОБРОЕ УТРО, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! Удачного дня вам всем! Просыпайтесь скорее, я вам уже цветочков принесла для настроения!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Глазки протерли? Зубки почистили? Своему отражению в зеркале улыбнулись? Сказали сами себе: "Какая же я сегодня красотка!"? Тогда - чайку?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ой, совсем забыла - у нас же "кофейный" форум... Вот вам и кофеек с "витаминами" для бодрости духа и тела!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

А сладенькое вы уж сами выбирайте, сладкое с утра настроение поднимает и заставляет мозг быстрее работать!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Нет, тем, кто с утра любит что-то посерьезней съесть - пожалуйста!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ну, а самым предусмотрительным (когда сегодня поесть удастся?) предлагаю начать утро вкусно и полезно для здоровья - две каши, совершенно потрясающие! Гурьевская и рисовая с цукатами и имбирем. Вкуснотища!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

И РЕЦЕПТИК ПЕРВЫЙ да и ВТОРОЙ
имеются.
Гурьевская каша
на 4 порции
активное время 15 минут, пассивное время 25 минут
полстакана манки
два стакана топленого молока
большая горсть лепестков миндаля
две столовые ложки сливочного масла
треть стакана сахара и еще 4 ложки карамельной корочки
три яйца, желтки отделить от белков
стручок ванили
для соуса
два стакана спелой клубники
чайная ложка бальзамического уксуса
столовая ложка сахара
1. Стручок ванили разрежьте вдоль, чтобы высвободить зернышки. В сотейник налейте молоко, положите стручок ванили, поставьте на плиту и доведите до кипения. Энергично помешивая, всыпьте манку и продолжайте мешать, иначе в каше появятся комочки. У вас должна получиться каша консистенции хорошей сметаны. Если вам кажется, что каша густовата, подлейте горячей воды. Добавьте масло, треть стакана сахара, все тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте минут на десять.
2. В это время взбейте белки, чтобы образовалась плотная пена. В кашу добавьте желтки, лепестки миндаля, перемешайте, а затем аккуратно введите белки.
3. Распределите массу по четырем порционным формочкам. Можно взять и одну форму для запекания, только тогда не забудьте ее смазать сливочным маслом. Сверху посыпьте сахаром и закарамелизуйте. Это можно сделать несколькими способами: прижечь специальной газовой горелкой для крем-брюле или поставить на самый верх духовки, включив верхний нагрев и выставив максимальную температуру. Я обычно карамелизирую в духовке за 3-4 минуты. Затем уменьшаю температуру до 180 градусов, переставляю кашу в середину и запекаю около 20 минут. Если у вас нет ни горелки, ни функции в духовке, ничего страшного. Гурьевская каша и без карамельной корочки сделает ваш завтрак особенным.
4. Спелую клубнику нарежьте четвертинками, положите в пиалу, добавьте сахар, уксус и оставьте на полчаса. Когда каша будет готова, выложите клубнику сверху. Или любые другие сезонные ягоды и фрукты или варенье.

Рисовая каша с цукатами и имбирем
на 6 порций
активное время 10 минут, пассивное время 10 минут
стакан круглого риса, можно взять кубанский или арборио
стакан пастеризованного молока 3.2 % жирности
две столовые ложки сливочного масла
столовая ложка свежего тертого имбиря
чайная ложка сухого имбиря
три столовые ложки коричневого сахара
щедрая горсть цукатов апельсина
небольшая горсть засахаренного имбиря
цедра двух лимонов
цедра апельсина
щепотка соли
1. В среднюю кастрюлю (на 3-4 литра) с толстым дном налейте молоко и два стакана воды. Всыпьте рис, посолите, доведите до кипения, уменьшите температуру до минимальной (чтобы рис едва булькал), накройте крышкой и оставьте варить. Через пару минут перемешайте и время от времени заглядывайте под крышку проверить не прилип ли рис ко дню и не нужно ли еще добавить жидкости. Обычно рису хватает 12-15 минут, чтобы развариться. Рисовая каша дожна быть вязкой и довольно жидкой, как овсянка из школьной столовой. В конце добавьте сливочное масло.
2. Мелко порежьте цукаты и засахаренный имбирь. Натрите цедру и корешок имбиря. Все это отправьте в готовую кашу, добавьте сахар, хорошенько размешайте и попробуйте. Возможно, вам захочется добавить сахара или немного сливок. Если каша вязковата, то влейте немного воды или молока и размешайте. Эта каша вкусная как теплая, так и холодная. А кто чтит британские и индийские кулинарные традиции, принимают за рисовый пудинг и просят на десерт.

Приятного вам завтрака! А вот уж после него можно и поговорить! Пока я работу работаю (а у меня понедельник нынче рановато начался - я в 8 должна быть в "творческом процессе"), вы тут поваляйтесь удобно в подушках, беседу побеседуйте, отдохните!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Чтоб до вечера не соскучились - вот вам заданьице! Я ТУТ открыла "Капустную" тему, куда хочу собрать различные рецепты засолки, квашения, маринования капусты, чтоб под руками были варианты.  Приносите туда, пожалуйста, ссылки на интересные рецепты, которых нет на форуме у нас. Иногда вдруг ка-а-а-а-к захочется чего-то новенького, вот полдня рыскаешь по интернету, а в результате и желание пропадает... Ну и на этом пока все. Как освобожусь от рабских рабочих оков, непременно вернусь сюда! До встречи и хорошего всем дня!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

МарусяСанна, я на кофе заглянула 
Цветочков тебе принесла

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Пусть неделька будет интересной и весёлой
Я на работу побежала, после работы загляну обязательно, так что кофе и диваны ещё пригодятся  

И я на кофе

Мариночка! Доброго утра!

Я пока тут, ладно? Не спится некоторым...

За кашу спасибо! Вкусно звучат
А у нас простая Дружба - рис+пшено. Но мы любим такую)))

Доброго утра! Я на запах кофеёчка свежесваренного  
Поспать-то хозяйке не удалось совсем  

Тук-тук-тук. Теперь-то можно?  
Позавтракаю с вами на работе.

Аленочка, Олюшка, Лоричек, Настена! Как я вам рада, подружки дорогие! Настечка, не обижайся на меня, пожалуйста, это я вчера в некоторой растерянности пребывала и чё-то очканула... Я всегда-всегда рада тебя видеть, как и всех!

Девочки, "кто ходит в гости по утрам - тот поступает мудро!..." А вот домашний обед у меня сегодня отсутствует по причине кучи рабочих дел... Но я васЛюдмилкиным пляцком и Мусиными пирожкамиугощу - спецом прикопала для подружек...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


И я точно уже знаю, чем предложу пошкодить в следующие выходные - та-да-да-дам! - ПЕЛЬМЕНЯМИ! Включаю обсуждение блюд на совместное творчество!

Маруся!С добрым утром ,хозяйка!! 
Я к тебе с кофейком пришла)),не поздновато?


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Пирожок у тебя к завтраку утащу)))

Маруся, добрый день, хозяйка!  

И я к тебе заглянула. Надеюсь, не выгонишь, если я тут у тебя на подушках полежу? 

Это тебе цветочки![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

И поскольку тут уже куча всяких вкусностей, я  со своим самовар чайником, не в сухомятку же есть, запивать тоже надо.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Наташа пишет:Пирожок у тебя к завтраку утащу)))

А я и пирожок, и пляцка кусок

Доброго дня хозяюшка!Веселого тебе дежурства и дом полная чаша!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
У меня обеденный перепынок,я к тебе на кофеек 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ой мамочки прощай моя диэта 
Пирожок слупила и пляцек и с икорочкой красоту и..... в подушках полежала,хорошо у тебя Марусенька -спасибо за гостеприимство да работу никто не отменял ,посуду помыла ,пошла

А я традиционно..со своим самоваром...


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ну вот я и дома, сижу на кухне, с вами болтаю! Какое счастье, когда столько подружек заглядывают!

mariano пишет:Маруся!С добрым утром ,хозяйка!! 
Я к тебе с кофейком пришла)),не поздновато?

Натуська, ды у нас с тобой такая разница во времени, что уж тут поделаешь! Но свежемолотый кофеек для любителей всегда есть!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Давай на подушки удобные! Я тебе еще и кальянчик раскочегарю... Какой аромат любишь?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Elena пишет:Маруся, добрый день, хозяйка!  

И я к тебе заглянула. Надеюсь, не выгонишь, если я тут у тебя на подушках полежу? 

Ленок, привет, дорогая! Спасибо за цветочки и милого ежика! А чайник какой чудный!  Давай-давай, располагайся, у меня места много, подушек тоже на всех хватит! Тебя чем угостить? Кальян, ясное дело, не предлагаю, ты ж у нас барышня серьезная... Блин, шас Наташка в меня какой-нить потяжелее подушкой кинет... А я в нее! Устроим девичий переполох, гы-ы-ы-ы, только бы она в Алинкиных сапогах не пришла - у них подошвочка тяжелая...
А вот тебе, Ленуся, чайку! Любишь китайский цветочный?  Красивый чай! А вот на вкус не пробовала... Говорят, очень вкусно! Только для тебя, дорогая моя!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

kos-nielya пишет:Доброго дня хозяюшка!Веселого тебе дежурства и дом полная чаша!!!
посуду помыла ,пошла

Ниёлечка, заходи, дорогая, будь, как дома! Только посуду чтоб больше не мыла - примета же есть такая - нельзя в гостях посуду мыть, у хозяев денег не будет... Да и посудомойка у меня хорошо работает! Так что лучше к девчонкам вон на подушки! Тебе шампусику вкусненького? Ща, один момент!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ну и клубничкой побаловаться!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вишня пишет:А я традиционно..со своим самоваром...

Галь, ну ты чё, прям как в Тулу... Есть у нас тут и самовары, и кофеварки, третья столица мы Российская все же! Давай, подруга дорогая, лучше омлет свой шикарный сюда неси! Я прям вся облизалась, пока рецепт читала! Эх, вкусно же жили кайзеры... Лана, омлет твой сделаю обязательно, а пока я тебя "экзотическим" уральским блюдом угощу - жареные пельмени со щавелем и яйцом...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Собственно весь рецепт уже в названии написан - пельменное тесто, свежий порубленный щавель, яйцо натереть на терке, посолить по вкусу. Слепить пельмешки и обжарить в масле на сковородке. М-м-м-м! вкусненько!

Ну и пошла я семье ужин готовить, а вы вечерком заглядывайте, я и вас котлетами накормлю! С пюре! С салатиком капустным!

Марин,соберешься делать омлет,лучше на сковородке на подсолнечном масле без запаха жарь.Вкуснее,чем в духовке...сочнее,я бы так сказала...

Мариночка, добрый день! девочкам всем тоже хорошего начала вечера! Как у вас тут вкусно и красиво!!!!!!!!!
Ну  раз все со сладостями, то я тоже к вам с тортиком бисквитик со сливками, мой один из любимых)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ой,ой ой сколько тут всего .

Марина пишет:Только посуду чтоб больше не мыла - примета же есть такая - нельзя в гостях посуду мыть, у хозяев денег не будет...

  не знала,Марусенька я ту что вымыла,уже испачкала 
Наталья подвинься я к тебе на подушки падаю к кальяну поближе ,я яблочко и вишню люблю,а ты?

Маринасанна пишет:
Натуська, ды у нас с тобой такая разница во времени, что уж тут поделаешь! Но свежемолотый кофеек для любителей всегда есть!

О!Мариш,мне кофеек сейчас не помешает,я с утра такой кросс пробежала(потом расскажу),что до сих пор очухаться не могу   . Валюсь к тебе на подушки)))

Маринасанна пишет:
Давай на подушки удобные! Я тебе еще и кальянчик раскочегарю... Какой аромат любишь?

Опаааааааа ты меня врасплох застала...я кальян не курила никогда...

Маринасанна пишет: Блин, шас Наташка в меня какой-нить потяжелее подушкой кинет... А я в нее! Устроим девичий переполох, гы-ы-ы-ы, только бы она в Алинкиных сапогах не пришла - у них подошвочка тяжелая...

Хихихиих,Маруся,Алинкин 37-й на меня не налезет,не боись   

Маринасанна пишет:
Ну и пошла я семье ужин готовить, а вы вечерком заглядывайте, я и вас котлетами накормлю! С пюре! С салатиком капустным!

Тэксссссс *вальяжно развалившись на подушках ,пюре не буду,а каклеток давай штуки три))) и салата капустного побольше

kos-nielya пишет:Ой,ой ой сколько тут всего .

Марина пишет:Только посуду чтоб больше не мыла - примета же есть такая - нельзя в гостях посуду мыть, у хозяев денег не будет...

  не знала,Марусенька я ту что вымыла,уже испачкала 

а мне тетушка, еще говорила, что если гости посуду моют, то девка незамужняя там замуж не выйдет)))) (хотя наверное она просто стимулировала помывку посуду мной , самой не хотелось))))

kos-nielya пишет:,я яблочко и вишню люблю,а ты?

Ну давай вишню чтоль попробую)))