Баклажаны с ореховым кремом

автор **Yulishna** Пт Сен 20, 2013 8:11 am

Получается вкусная и оригинальная закуска.
Нам понадобится
2 средних баклажана
6 ст.л. орехов
3 ст.л. тертого сыра
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
1-2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Баклажаны порезать кружочками и обжарить до золотистой корочки (можно и запечь, если хочется).
Для крема - орехи и чеснок размельчить при помощи блендера, добавить сыр, сметану и майонез, взбить до однородности.
Смазать баклажаны кремом и выложить на тарелку. Украсить по желанию. Мы ели и со свежим огурчиком, и с помидором, очень вкусно!

___________________________________________________

Oтчёты:

1 Лена-Елена Сашина

автор Chelsy Пт Сен 20, 2013 4:51 pm

Юльчик, очень и очень good

!!
прекрасная закуска vkusno

!!

Ты орехи предварительно не поджариваешь?

автор **Yulishna** Пт Сен 20, 2013 11:24 pm

Анют, я покупала смесь орехов, они уже жаренные.

автор Metelitsa Пт Сен 20, 2013 11:30 pm

Ой, Юль, я такое люблю! vkusno

Отличный вариант! Очень хочу сделать.

автор **Yulishna** Сб Сен 21, 2013 1:07 am

Будет возможность, обязательно сделай, Олик! Получается очень вкусно vkusno

, и сытно.

автор Елена Сашина Пт Сен 27, 2013 7:45 pm

Юляш, несу тебе отчетик! Делала с грецкими орехами, добавила зелени и завернула рулетиками. Спасибо тебе огромное! Это очень вкусно, второй день ем только эти баклажанчики good

автор Chelsy Пт Сен 27, 2013 7:57 pm

Лен, какая красота good

!!
И я про рулетики думала

.
Ты баклажаны на сковороде-гриль поджаривала?Такие полосатики good

...

автор Елена Сашина Пт Сен 27, 2013 8:04 pm

Спасибо!

Ну да Анют, на сковороде-гриль поджарила вроде бы с минимальным количеством масла, все равно они впитывают много...Но вкусные vkusno

Спасибо Юляшке за рецепт!

автор Chelsy Пт Сен 27, 2013 8:14 pm

все равно они впитывают много

Вот то вымачивание в соли,а затем тщательное промывание , которые якобы от горечи, на самом деле отличный способ избежать потом впитывания масла при жарке...
Можно ещё сбрызнуть водкой -- она тоже "запечатывает" поры ..

автор Елена Сашина Пт Сен 27, 2013 8:22 pm

Анют, спасибо за способ с водкой, я этого не знала girl_blush2

а про вымачивание и знаю вроде бы, да вечно времени не хватает, с работы быстрее хочется приготовить, так что ждать некогда

автор Chelsy Пт Сен 27, 2013 8:29 pm

У кого времени нет лишнего, а у кого водки

автор Елена Сашина Пт Сен 27, 2013 8:37 pm

Chelsy пишет:У кого времени нет лишнего, а у кого водки

А у меня "этого гуталину"! Два непьющих мужика в доме

Иногда и компанию никто не составит

Щас Юляхин нас призовет к порядку за хулиганство в темке! Юльчик, прости girl_blush2

!

автор Chelsy Пт Сен 27, 2013 8:47 pm

Спойлер:

автор Елена Сашина Пт Сен 27, 2013 8:49 pm

Ань!

Спойлер:

автор **Yulishna** Сб Сен 28, 2013 6:12 am

А вот про зелень-то я и забыла

, так же еще вкуснее будет!
Ленулька, какая ты молодец! Такие касивые и вкусные рулетики у тебя получились! Спасибо за отчет!!!!
А мы сегодня сделали такие рулетики из кабачков, тоже вкусно получилось vkusno

Баклажаны с ореховым кремом

Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом

Re: Баклажаны с ореховым кремом