Брусничный пирог

автор Metelitsa Сб Янв 26, 2013 9:26 pm

Тесто
Сметана - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 100 гр. комнатной температуры
Сода - 1 ч.л. без горки, не гасила
Мука - 270 грамм

Начинка
Брусника - 400гр.
Яблоко - 1 шт.

Заливка
Сметана - 250 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 2 ст.л.

Форму предварительно смазала маслом.

Муку просеяла, добавила соду.
В чашку - яйцо, сметану, масло сливочное, сахар, все перемешала. Муку добавляла постепенно.
Тесто получилось очень мягким, когда разравнивала по форме, руки в холодной воде мочила.

Яблоко очистила, удалила семечки, нарезала тонкими пластинками. Сверху положила ягоды.

Сделала заливку. Нанесла на ягоды и поставила пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекался 45 минут. Дала полностью остыть в форме. Там же и разрезала.

Очень вкусный ягодный пирог! Кисленькая брусника (впервые купила, спецом для этого пирога) и сладенькая заливочка vkusno

на пушистом тесте vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Адель Сб Янв 26, 2013 11:24 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вот мой брусничный пирог.
делала с брусникой в форме В-30см.
Ещё не ели,потом покажу разрез.
И разрез
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Оля,спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!
Нам было вкусно!!!!!!!!!! vkusno

автор Aljona Пн Янв 28, 2013 4:14 am

Оля! Спасибо большое за рецепт 134942

Очень вкусно vkusno

автор Metelitsa Пн Янв 28, 2013 11:12 am

Алёна! girl_in_love

Спасибо за отчёт! vkusno

Очень красивый пирог! good

Наталь! Спасибо за вкусный отчёт! yahoo

Спойлер:

Наташа! Алёна! Я очень рада, что оказали доверие! спасибо

автор Татоша Чт Фев 07, 2013 4:50 pm

Олечка, вот и в моем исполнении брусничный пирог. Очень понравилось, особенно начинка (делала яблоко-брусника, яблоко резала кубиками). на следующий день мне показалось, он стал еще вкуснее)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]