Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

автор Metelitsa Пт Июл 20, 2012 11:32 am

Лето щедрое на ягоды!

Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина) DSC08021

Тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 120 г + еще немного для смазывания формы
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
1-2 ст.л. белого сухого вина

Начинка:
ягода - 350 г

сметана (10-20%) - 200 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 2 столовые ложки

Ягоды промыть, высушить, перебрать.

Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Сделать в процессоре крошку. Добавить яйцо и вино. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.

В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.

Уложить на тесто ягоды, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.

Всё быстро и просто!
Пирог очень летний, лёгкий и вкусный!

Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина) DSC08036

Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина) DSC08036

Я делала и с малиной, и со смородиной, и миксовала. Всё вкусно!
В этом году хочу и с крыжовником, как в [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Пт Июл 20, 2012 7:45 pm

О-о-о, красота!

автор mariano Пт Июл 20, 2012 7:53 pm

Ой какой Олик. girl_in_love

....... Да еще и с кедровыми орешками.Вкуснятина good

автор Вишня Пт Июл 20, 2012 7:54 pm

Оль,а вино какую роль тута играет? Разрыхлитель иль чего?

автор mariano Пт Июл 20, 2012 7:59 pm

Вишня пишет:Оль,а вино какую роль тута играет? Разрыхлитель иль чего?

Неееее Галинка,это такое тайное употребление алкоголя...Олька же кричит на всех углах,что она трезвенница crazy

а сама

.......в пирогах.. crazy

автор Вишня Пт Июл 20, 2012 8:04 pm

mariano1409 пишет:Неееее Галинка,это такое тайное употребление алкоголя...Олька же кричит на всех углах,что она трезвенница а сама .......в пирогах..

Ах, вот оно что..А я-то наивная думаю... drinks

рецепт такой вот,винный,вкусно видать..Не, я за рулем(велосипедным biggrin

) не пью...а нет, не ем такое... biggrin

автор mariano Пт Июл 20, 2012 8:13 pm

Вишня пишет:..Не, я за рулем(велосипедным ) не пью...а нет, не ем такое...

А я и ем и пью... vkusno

Ток одна беда,где ягоды взять..Замороженные не хочется,а свежих здесь нету

автор Вишня Пт Июл 20, 2012 8:16 pm

mariano1409 пишет:А я и ем и пью

Везет же..не за рулем...
Кстати ,насчет руля...Я например этого не знала,муж просвятил..Ежели вы имеете автомобильныые права,но поехали на велосипеде и напились в доску и вас поймал полицай, то прав вы лишаетесь..во как.А посольку прав у меня нет,так имею право... smile20

автор mariano Пт Июл 20, 2012 8:18 pm

Вишня пишет:Ежели вы имеете автомобильныые права,но поехали на велосипеде и напились в доску и вас поймал полицай, то прав вы лишаетесь..во как.А посольку прав у меня нет,так имею право...

Чавооооо?????? :обморок: :обморок: :обморок: Это где? У вас в Австрии?Во беспредел... mega_shok

автор Вишня Пт Июл 20, 2012 8:25 pm

mariano1409 пишет:Чавооооо?????? Это где? У вас в Австрии?Во беспредел...

вот тебе и чавоо...В Австрии понятно, не в Росии же... biggrin

Зато все трезвые ездят,что на машинах,что на великах...

автор mariano Пт Июл 20, 2012 8:30 pm

Вишня пишет:...В Австрии понятно, не в Росии же

Кстати....не мешало бы и в России ~~ПРЕКРАТИТь печь пироги со спиртным~~ ввести такой закон...

Олька,пирог на самом деле классный. good

.А как думaешь,если вместо сметаны сливки добавить,вкус сильно изменится?

автор Вишня Пт Июл 20, 2012 8:32 pm

mariano1409 пишет:если вместо сметаны сливки

мне кажется нежнее будет вкус.сливочный такой...

автор Metelitsa Пт Июл 20, 2012 10:56 pm

Эй вы там, безягодные! Хорош от зависти лопаться!

Гала! Вино, думаю, разрыхлителем работать должно. Но у меня открытой бутыльчошки не оказалось. Заменила на уксус яблочный...

Наталь, думаю сливки прекрасно заменять сметану!

Спасибо, девочки, пирог вкусный!

автор mamusia Пт Июл 20, 2012 11:01 pm

Metelitsa пишет:Эй вы там, безягодные! Хорош от зависти лопаться!

Metelitsa пишет:Но у меня открытой бутыльчошки не оказалось.

Оля, а бальзам???

Metelitsa пишет: пирог вкусный!

Я не сомневаюсь, vkusno

потому рецепт спёрла....

автор mariano Пт Июл 20, 2012 11:03 pm

Metelitsa пишет:Эй вы там, безягодные! Хорош от зависти лопаться!

Metelitsa пишет:Но у меня открытой бутыльчошки не оказалось

Что и требовалось доказать!!!!Когда бутылка открывается,вино там долго не держится... rofl

автор mamusia Пт Июл 20, 2012 11:05 pm

mariano1409 пишет:Что и требовалось доказать!!!!Когда бутылка открывается,вино там долго не держится...

Во как повернулось.... heat

автор mariano Пт Июл 20, 2012 11:08 pm

mamusia пишет:Во как повернулось....

А ты как думала wink

...Только так и никак по другому..

автор Metelitsa Пт Июл 20, 2012 11:58 pm

Мамуся! Спасибо! Пеки!
А бальзам закрыт. И я не посчитала его заменой...

Наталь! С твоей колокольни - да!
А с нашей - вино у нас для гостей. Открываю для них. Если остаётся, то пользую в готовку, открывать ради пирога не стала tease

Вот ты бы приехала - открыла! girl_in_love

автор mariano Сб Июл 21, 2012 12:02 am

Metelitsa пишет:Наталь! С твоей колокольни - да!

Нету у нас тута колоколен.......... crazy

Metelitsa пишет:Вот ты бы приехала - открыла!

Вот это другой разговор! yahoo

!!А шо есть у тебя там в погребах твоих??
Я даже со своим штопором приеду biggrin

автор Aljona Сб Июл 21, 2012 12:07 am

Ваще обалденныи пирог :обморок:
Олюшка просто супер girl_in_love

Оль форма у тебя какого размера?

автор Metelitsa Сб Июл 21, 2012 12:24 am

Наталь! Колокольня есть у всех! Она в голове! wink

А вот погреба винные не у всех! Чай не во Франции живу. У меня шкапчик! Белое Сухое, Красное Сухое, Шампусик, и наша родимая - то есть Лёгкое Белое wink

Ну ликёрчики ещё в малюськах бутылочках... И штопор есть! biggrin

Алёна! Спасибо! girl_in_love

Форма 24см.

автор mariano Сб Июл 21, 2012 12:31 am

Metelitsa пишет:Наталь! Колокольня есть у всех! Она в голове!

Да??????????????? Надо рентген сделать,мож найду.. crazy

Metelitsa пишет:и наша родимая - то есть Лёгкое Белое

Ну это сразу отбросим или оставим на другие нужды...Крепкие спиртные не употребляю...Даже запаха не переношу wacko

Metelitsa пишет: Белое Сухое

Metelitsa пишет:Шампусик,

На Новый Год

Metelitsa пишет:Ну ликёрчики ещё в малюськах бутылочках

Аперитив

Metelitsa пишет:Красное Сухое

Да!

автор Metelitsa Сб Июл 21, 2012 12:37 am

Вы, Наташа, балованная! biggrin

Это люблю, это не люблю!
Пирог не для тебя тогда. Там же Белое! biggrin

автор mariano Сб Июл 21, 2012 12:41 am

Metelitsa пишет:Пирог не для тебя тогда. Там же Белое

Ну ...ваще...Там не только белое,а еще и ягоды и сметана,которых здесь не купишь...Эхххххххххххх,осталась я сегодня без десерта... cray

автор Metelitsa Сб Июл 21, 2012 12:46 am

Да, лан! Не плачь!
Вино - на уксус, сметану - на сливки, ягоду - на другую возможную. Что у вас есть? Давай свой ассортимент. Бум подбирать!

Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)

Re: Пирог с ягодами (крыжовник, смородина, малина)