Фасолевые котлеты

автор Lakiska Чт Мар 15, 2012 11:44 pm

Во время Великого поста один из главных заменителей мяса – фасоль. В фасоли содержится до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит белок многих сортов мяса. К тому же, белок фасоли усваивается на 70-80 %. Богата фасоль и минеральными веществами: калием, магнием, железом. И, что очень важно, свои полезные свойства фасоль сохраняет в процессе термической обработки и при консервировании.
Источник :Гастроном.ру

-400 гр. банка фасоли белой или красной консервированной
-1ч.л приправы карри (можно соус карри ,тогда 2ст.л соуса или порошок паприки)вообще любые травки которые вы любите vkusno

экспериментируйте wink

я делала с карри,поэтому они у меня такие желтенькие

-1 зубчик мал.чесночка
-мука 1ст.л

Из этого количества получается 6 котлеток с маленькую ладошку.

-панировочные сухари
-растительное масло для жарки

Слить жидкость из фасоли, в кружечку (она нам ещё понадобится wink

). Перемолоть к комбайне или блендером фасоль, с приправами,чесночек через пресс и добавить в фасолевый фарш муку. Хорошо все перемешать.Если фарш суховат, то подлить жидкость из кружечки. Присолить поперчить и сформировать котлетки.
Обвалять котлетки в муке или панировочных сухарях. Обжарить до золотистости с каждой стороны.
Приятного аппетита friends