Запеканка "Тортик творожно - диетический"

Творожник, сырник, запеканка или творожный торт – это все названия одного и того же блюда. Причем, рецепт может отличаться не только соотношением ингредиентов, но даже составом, в котором на первом месте конечно творог. Чтобы не увязнуть в сравнениях рецептуры, назову своё изделие " тортик творожнодиетический".

понадобится:

200 гр. творога...............у меня 0,2 % жирности
50 гр тыквенного сока с мякотью или тыквенного пюре ( а можно любое фруктовое)
2 ст.ложки сахара......................у меня фруктоза (кто любит сладкое можно больше)
3 яичных белка
4 ч. ложки с горкой кукурузной муки
и я добавила щепотку соды.

Творог перемешать с сахаром. растирая. Белки взбить в пену и добавить к творогу. Затем долбавляем тыквенный сок, перемешиваем, масса сразу становится красивая. ярко жёлтая, весёленькая такая. Затем добавляем кукурузную муку. Хорошо перемешиваем ещё раз и выкладываем в форму.
Ставим в разогретую духовку до 180 гр. минут на 20, в общем до румяной корочки. После выключения духовки можно подержать на остаточном тепле еще минут 20.

У меня форма для хлеба - розочка. Украсила марципановой розочкой. Она с кусочком не очень сладкого тортика хорошо вписалась по вкусу)))
А вкус творожного тортика удивил. И тонкая нотка кукурузы, скорей кукурузных палочек, и чуть слышна нота тыквы, даже больше можно назвать нота свежести. Подавать теплым, можно со сметаной и ягодными сиропами. В холодном виде тортик не теряет своих прекрасных вкусовых качеств.



________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лена-Старов

то, что доктор прописал розочку игнорирую

jamilyne пишет: розочку игнорирую

а видиш два зелёных листочка пропали у розочки...это я их съела с кусочком тортика вкуснооооо
а вернее, тортик тёплый был, когда я её прилепила, а когда хотела снять то розочка, а особенно листочки стали мягкими, как творог и отвалились...я их и зЪила и чаем запила

точно, лепестков не хватает на второй фотке!! - обжора еще скажи, что ты сама розочку лепила

jamilyne пишет:еще скажи, что ты сама розочку лепила

я тебя умоляю , Неллочка, я не способна на такую красоту. Случайно увидела и теперь знаю, где их продают. Наборчики из 3 розочек разного цвета. они марципановые

Виктория пишет:я не способна на такую красоту

как хорошо, я не одна такая!!

Викунечка, поставила твою запеканочку в духовку - жду:) кукурузной муки не было:(, манку добавлять не хотелось, муку тоже, хотелось, чтобы было такое все полезное...в холодильнике были пшеница отварная - вот с ней делаю+1 ч.л крахмала:)))) вместо сахара и фруктозы- варенье с черноплодки:)
как спечется - принесу отчетик :)

вот и я с отчетиком!!:) при переносе был сломан - такой нежный и мягкий, совсем не хотелось его связующими компонентами забивать, а как хорошо сочетается с зернышками пшенички - ммм, все диетично и просто, спасибо, Викуня!:))))
мой обед перед тобой:)