Тушеная капуста (семейный рецепт)
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Тушеная капуста (семейный рецепт)
По этому рецепту готовила еще моя прабабушка, Текля Саввовна, баба Феня.
Нам понадобится
1 кг мяса (подойдет любое, главное, чтобы была небольшая жировая прослойка)
2 средних луковицы
2 кг квашеной капусты
0,5 стакана риса (сырого)
5 шт картофеля
соль, черный перец, лавровый лист
Как готовить
Нарезать мясо кусочками (примерно со спичечный коробок) и обжарить в казане или кастрюле с толстым дном. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с мясом, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, его нужно посолить.
Промыть капусту и выложить в чашку, туда же порезать брусочками очищенный картофель, засыпать рис, поперчить, добавить лавровый лист. Готовое мясо тоже добавить в эту чашку - и всё очень хорошо перемешать руками. Теперь эту массу нужно переложить обратно в казан (или кастрюлю), где вы обжаривали мясо, и тушить на ма-а-а-аленьком огне, иногда помешивая, до готовности риса и картошки.
Приятного вам аппетита.
Нам понадобится
1 кг мяса (подойдет любое, главное, чтобы была небольшая жировая прослойка)
2 средних луковицы
2 кг квашеной капусты
0,5 стакана риса (сырого)
5 шт картофеля
соль, черный перец, лавровый лист
Как готовить
Нарезать мясо кусочками (примерно со спичечный коробок) и обжарить в казане или кастрюле с толстым дном. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с мясом, до золотистого цвета. Когда мясо будет готово, его нужно посолить.
Промыть капусту и выложить в чашку, туда же порезать брусочками очищенный картофель, засыпать рис, поперчить, добавить лавровый лист. Готовое мясо тоже добавить в эту чашку - и всё очень хорошо перемешать руками. Теперь эту массу нужно переложить обратно в казан (или кастрюлю), где вы обжаривали мясо, и тушить на ма-а-а-аленьком огне, иногда помешивая, до готовности риса и картошки.
Приятного вам аппетита.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15479
Откуда : USA
Re: Тушеная капуста (семейный рецепт)
Ура, свершилось!! Юляша и Муся, спасибо большое!!
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Тушеная капуста (семейный рецепт)
Пожалуйста большое Неллочка , извини что задержались на неделю .
Нелл, ты из сауркрафт будешь делать, тогда добавь одну-две морковки, тертые, когда будешь мясо с луком обжаривать.
Нелл, ты из сауркрафт будешь делать, тогда добавь одну-две морковки, тертые, когда будешь мясо с луком обжаривать.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15479
Откуда : USA
Re: Тушеная капуста (семейный рецепт)
нее, не добавлю, муж не поймет если для смягчения кислости, то я лучше горсточку изюма брошу
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Тушеная капуста (семейный рецепт)
Да нет, морковка больше для красоты, если муж не любит то и не надо добавлять.
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
Рецепты от Юлишны
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15479
Откуда : USA
Re: Тушеная капуста (семейный рецепт)
если для красоты - паприку или турмерик сыпану, все будет вкусно и красиво, обещаю!!
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Похожие темы
» Тушёная капуста
» Тушёная капуста с ветчиной
» Тушёная красная капуста с яблоками
» Тушеная краснокочанная капуста по-чешски
» Тушеная капуста с фасолью и картофелем
» Тушёная капуста с ветчиной
» Тушёная красная капуста с яблоками
» Тушеная краснокочанная капуста по-чешски
» Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|