РецептыКорзиночки из слоёного теста. Без обрезков
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Ср Янв 11, 2012 6:40 pm
Идею подсмотрела у Джейми Оливера.
Ингредиенты:
Слоёное тесто
Приготовление.
Пласт слоёного теста свернуть в рулет.
Разрезать рулет на кольца.
Кольца раскатать по величине формы.
Поместить кружочки теста в смченные водой формочки, выложить начинку.
Испечь.
На главной фотографии корзиночки с творогом и фруктами.
А вот с несладкой начинкой:
_______________________________________________________________________________________________________
Oтчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор jamilyne Ср Янв 11, 2012 6:51 pm
Елма, идея просто прекрасная, спасибо!! 
а фото какое солнечное!! наверное, можно и в маффиновых формах попробовать. Елма, у меня только вопрос, что такое пласт теста? у нас слоеное тесто продается большими квадратами, а у тебя из рулонного?
а фото какое солнечное!! наверное, можно и в маффиновых формах попробовать. Елма, у меня только вопрос, что такое пласт теста? у нас слоеное тесто продается большими квадратами, а у тебя из рулонного?
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Ср Янв 11, 2012 7:03 pm
Неля (так обращаться?)!
Если в пачке два квадрата, то в рулон скатываем
каждый по отдельности.
Ну и, конечно, спасибо за тёплые слова. -)
Если в пачке два квадрата, то в рулон скатываем
каждый по отдельности.
Ну и, конечно, спасибо за тёплые слова. -)
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор jamilyne Ср Янв 11, 2012 7:07 pm
Елма, спасибо!! в нашей пачке 5 квадратов 20Х20 каждый
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Ср Янв 11, 2012 7:14 pm
А какой вес у вашей пачки?
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор jamilyne Ср Янв 11, 2012 7:39 pm
сорри, оказывается, 6 квадратов, вес пачки 1 кг. думаешь, не получится?((
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор просто Иринка Ср Янв 11, 2012 7:44 pm
Елма, какая хорошая идея
jamilyne, Нелла, а почему же не получится? разве квадраты нельзя скатать в рулон?
jamilyne, Нелла, а почему же не получится? разве квадраты нельзя скатать в рулон?
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Ср Янв 11, 2012 8:27 pm
Думаем вместе! -)
В нашей пачке 2 пластины. Вес пачки - 500г
1 пластина - 250г
У вас одна пластина - около 170г
Должно всё получиться.
1. Либо делаем корзиночки потоньше.
2. Либо кладём два листа слегка внахлёст (1-1,5см) и прижимаем скалкой место соединения.
Первый способ мне даже больше нравится.
В любом случае, ситуация не безвыходная. Таких ведь и не бывает. :-)
В нашей пачке 2 пластины. Вес пачки - 500г
1 пластина - 250г
У вас одна пластина - около 170г
Должно всё получиться.
1. Либо делаем корзиночки потоньше.
2. Либо кладём два листа слегка внахлёст (1-1,5см) и прижимаем скалкой место соединения.
Первый способ мне даже больше нравится.
В любом случае, ситуация не безвыходная. Таких ведь и не бывает. :-)
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор jamilyne Чт Янв 12, 2012 9:44 am
Елма,
прорвемся!! я подумала, что есть еще и третий вариант - сделать корзиночки поменьше
.ситуация не безвыходная
прорвемся!! я подумала, что есть еще и третий вариант - сделать корзиночки поменьше
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор LASTO4KA Чт Янв 12, 2012 7:29 pm
а печь что,без начинки 
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Чт Янв 12, 2012 7:52 pm
Ириш!LASTO4KA пишет:а печь что,без начинки
Что хочешь, то и пеки.
Я просто показала способ разделки теста.
Но одной фотке у меня начинка из рыбных консервов+ ещё чего-то.
Творожная:
творог 250г
1 яйцо
сахар по вкусу
фрукты
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор LASTO4KA Чт Янв 12, 2012 8:04 pm
Елма, ну если их печь,то с начинкой или сначала тесто,а потом ещё и с начинкойй раз?
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор Елма Чт Янв 12, 2012 8:08 pm
Иришик!
Надо с начинкой печь,
иначе тесто вздыбится, даже проколы не помогут.
Или положить пергамент и насыпать бобовые.
Но так я не пробовала делать,
так как пеку песочные корзиночки.
Надо с начинкой печь,
иначе тесто вздыбится, даже проколы не помогут.
Или положить пергамент и насыпать бобовые.
Но так я не пробовала делать,
так как пеку песочные корзиночки.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор LASTO4KA Чт Янв 12, 2012 8:58 pm
вот это и хотела узнать,спасибо.Елма пишет:Надо с начинкой печь,
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков
автор jamilyne Пн Янв 16, 2012 3:28 pm
Леночка, спасибо большое за корзиночки, вчера наготовила море, очень просто и быстро, смотрятся и едятся отлично!! как я и предполагала, делала в формочках для патти, из каждой пластинки нашего теста получилось ровно 12 штук))
вот в таких формах
jamilyne- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн
Похожие темы» Пахлава из слоеного теста
» Пирожки из слоеного теста
» Рожки из слоеного теста
» Лукошко со сливой из слоёного теста
» Яблочный пирог из скороспелого слоеного теста
» Пирожки из слоеного теста
» Рожки из слоеного теста
» Лукошко со сливой из слоёного теста
» Яблочный пирог из скороспелого слоеного теста
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|