РецептыМорковный хлеб
Участников: 4
Страница 1 из 1
Морковный хлеб
автор Светлана2 Вт Ноя 09, 2010 12:59 am
Морковный хлеб
1 1/8 чашки жирного молока
3 стакана муки
1,5 ст. ложки оливкового масла
1,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара (можно и больше, это я не люблю)
1,5 ч. ложки дрожжей
По сигналу добавить 1 тёртую морковь (морковь бывает разной по размеру, и тёрку я пробовала с тонкой и толстой нарезкой. Каждый раз по-разному, но каждый раз вкусно). Иногда добавляю жареные семечки.
Источник - kuking.net, автор - ЖГУЧАЯ
Мои коммент.: Молоко использовала - 3,7%, мука - 2,5 чашки первого сорта ("Красная изба") + 0,5 чашки цельнозерновой пшеничной муки. Сахар коричневый - 1,5 ст.л. Морковка была меньше среднего размера, натёрла на мелкой тёрке, бросила по сигналу (во время второго замеса).
Режим выпечки у меня - Пшеничный, корочка средняя.
Хлеб понравился дома всем. Он не крошится совсем, приятного оранжевато-желтоватого цвета. Вкусный.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лариса-ларка
1 1/8 чашки жирного молока
3 стакана муки
1,5 ст. ложки оливкового масла
1,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара (можно и больше, это я не люблю)
1,5 ч. ложки дрожжей
По сигналу добавить 1 тёртую морковь (морковь бывает разной по размеру, и тёрку я пробовала с тонкой и толстой нарезкой. Каждый раз по-разному, но каждый раз вкусно). Иногда добавляю жареные семечки.
Источник - kuking.net, автор - ЖГУЧАЯ
Мои коммент.: Молоко использовала - 3,7%, мука - 2,5 чашки первого сорта ("Красная изба") + 0,5 чашки цельнозерновой пшеничной муки. Сахар коричневый - 1,5 ст.л. Морковка была меньше среднего размера, натёрла на мелкой тёрке, бросила по сигналу (во время второго замеса).
Режим выпечки у меня - Пшеничный, корочка средняя.
Хлеб понравился дома всем. Он не крошится совсем, приятного оранжевато-желтоватого цвета. Вкусный.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лариса-ларка
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Морковный хлеб
автор Светлана2 Вт Ноя 09, 2010 3:34 am
Ириш, попробуй, напишешь потом, что получится? 
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Морковный хлеб
автор Настя Вт Ноя 09, 2010 3:38 am
rusik пишет:Буду без х/п печь. очень понравился!
Ага, и технологию "для тех, кто без ХП".Светлана пишет:Ириш, попробуй, напишешь потом, что получится?
А то я хожу, облизываюсь на всякие дарницкие и морковные...
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морковный хлеб
автор Светлана2 Вт Ноя 09, 2010 3:42 am
Насть, а фиг его знает, какая технология?! Я с ХП так обленилась, забыла когда последний раз тесто месила... Могу расписать, если хочешь пшеничный режим - как он в инструкции к ХП написан. Может просто так же выдерживать время расстойки надо и в тепле держать? А печь просто в нагретой духовке...
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Морковный хлеб
автор rusik Вт Ноя 09, 2010 3:44 am
обязательно но тока к воскресенью раньше никак.Светлана пишет:напишешь потом, что получится?
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Морковный хлеб
автор Настя Вт Ноя 09, 2010 3:45 am
А мне Ирина напишет - из личного опытаСветлана пишет:а фиг его знает, какая технология
Я подожду.
У меня все равно пока, окромя высшего сорта, никакой муки не водится.
До сих пор незачем было.
А теперь может я, как почтальон Печкин, новую жизнь начинаю...
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морковный хлеб
автор Светлана2 Вт Ноя 09, 2010 3:56 am
Настён, понятно, а насчёт муки - не парься - там в рецепте же обычная белая, это просто я всё экспериментирую 
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Re: Морковный хлеб
автор Ларка Вс Янв 16, 2011 9:42 pm
Светочка!
Очень вкусный хлебушек получился!!!
Спасибо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень вкусный хлебушек получился!!!
Спасибо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Светлана2- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 828
Похожие темы» Морковный торт
» Морковный торт
» Морковный рулет
» Морковный суп-пюре с пряностями
» Постный морковный бисквит
» Морковный торт
» Морковный рулет
» Морковный суп-пюре с пряностями
» Постный морковный бисквит
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|