Лепёшка с омлетом
Участников: 3
Страница 1 из 1
Лепёшка с омлетом
300 мг. воды (для теста)
300 гр.муки пшеничной (для теста)
4 сосиски (или другие колбасные изделия)
4 яйца
2 ч. л. горчицы
2 ч. л сметаны
зелень (по желанию)
соль (по вкусу)
Для теста воду вскипятить. В миску высыпать муку и влить в нее кипяток, при этом интенсивно перемешивать. Вымесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Накрыть влажной салфеткой и отставить на 30 минут в стороне.
Для начинки сосиски мелко порезать, добавить яйца, резаную зелень, сметану, горчицу. Добавлять соль или нет зависит от того насколько солёные колбасные изделия.
Тесто порезать на порционные лепешки. Раскатать тонко (при помощи муки). Затем взять один пласт теста, на середину выложить 2 ст. л. начинки,
Так выглядит сама начинка, т. е. показываю затем, что бы вы видели что она достаточно жидкая.
накрыть другим пластом, защипать края (можно просто вилкой, можно обрезать ножом). Края склеиваются очень хорошо.
Разогреть растительное масло на сковороде. Выкложить на нее лепешку. Закрыть крышкой и жарить на слабом огне 4-5 минут. Затем перевернуть и жарить уже без крышки до золотистого цвета. Из этого количества получается примерно 10 лепешек (не маленьких).
Приятного аппетита!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57067
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Лепёшка с омлетом
Лилёша, тесто сильно впитывает масло? Как тебе на вкус?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Лепёшка с омлетом
Ириша, благодарю!LASTO4KA пишет:ой какие тоненькие,хрустящие!
Не сильно, Олюшка, а на вкус что-то среднее между чебуреком и блинчиком.Metelitsa пишет:Лилёша, тесто сильно впитывает масло? Как тебе на вкус?
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57067
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Лепёшка с омлетом
Лиль! Спасибо!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Похожие темы
» Котлетки фаршированные омлетом
» Мясное лукошко с грибным омлетом
» Лепешка ржаная
» Яично-луковая лепёшка
» Юка (татарская лепешка"
» Мясное лукошко с грибным омлетом
» Лепешка ржаная
» Яично-луковая лепёшка
» Юка (татарская лепешка"
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|