«Грибочки» на грибах

автор **Лилёша** Вс 7 Ноя 2010 - 19:35

Сами понимаете, что сезон грибов в Израиле начнётся только ближе к Новому Году и единственные грибы которые мы имеем это шампиньоны. Исходя из этого мне и пришлось выкручиваться.

отварной молодой картофель
маринуем грибы, на 1 л воды:
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксусной эссенции
черный перчик, гвоздика и лавровый лист по вкусу

Грибы шампиньоны разрезать пластинами, залить водой и добавить соль, сахар, лаврушку, гвоздику и черный перец. Все это варится и потом кипит где-то 20 минут, после того как рассол остынет добавляется уксус, все перемешивается и настаивается в холодном месте несколько часов, лучше поставить на ночь в холодильник, приготовив их с вечера.
Красиво оформить: выложить на тарелку или в салатницу, порезать несколько пёрышек зелёного лука, вырезать пару листиков из него и украсить вот такими грибочками из картошки.
Для этого молодую картошку отварить, как на салат: потвёрже. Вырезать из половинки ножку. Ножом прежде отметить серединку на картошке.
На шляпке оставить молодую кожицу - она нормально кушается.
Вырезанный гриб поджарить на масле в разогретой сковороде или обмакнув гриб в масле запечь в духовке.
Приятного аппетита!

рецепт нашла здесь

________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оленька-счастливая семейка

автор Olishna Чт 11 Ноя 2010 - 23:07

Лилечка, принимай отчёт про грибы - те, которые на грибах biggrin

.
Готовила на праздничный стол и все гости как один сказали что мне делать нечего. Но я им не выдала военной тайны, что это очень легко делать . Спасибо, дорогая за такую классную идею.
«Грибочки» на грибах Dsc00563o

автор **Лилёша** Пт 12 Ноя 2010 - 10:32

счастливая семейка пишет:Лилечка, принимай отчёт про грибы - те, которые на грибах .
Готовила на праздничный стол и все гости как один сказали что мне делать нечего. Но я им не выдала военной тайны, что это очень легко делать . Спасибо, дорогая за такую классную идею.
]

Олишна, а ведь эта идея живёт здесь уже давно, гораздо раньше конкурсного блюда. Хочу сказать тебе лишь одно: "грибочки" нужно чуть округлять на "ножке" соскабливая острые углы, тогда их вообще не отличить от натуральных!

автор Olishna Пт 12 Ноя 2010 - 15:31

Элёвочка пишет:"грибочки" нужно чуть округлять на "ножке" соскабливая острые углы

Углядела таки. Да я знаю, просто малая стояла рядом и чего-то всё цеплялась ко мне. А время то шло, вотя и решила несколько грибочков намухлевать girl_blush2

. Прости, дорогая. В следующий раз будет лучше.

«Грибочки» на грибах

«Грибочки» на грибах

Re: «Грибочки» на грибах

Re: «Грибочки» на грибах

Re: «Грибочки» на грибах