РецептыСлоеная тартинка с баклажанами
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Слоеная тартинка с баклажанами
автор Лилёша Пн Окт 31, 2011 9:29 pm
Всем известна моя любовь к баклажанам, в любом виде. 
Единственная проблема с ними - впитывают слишком много масла, и - да, их нужно предварительно пожарить. Все остальные манипуляции заняли не более 10 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В подобных блюдах, мне кажется, совершенно лишне давать какие-либо пропорции.
слоеное тесто
баклажаны
кабачки (маленькие)
помидоры
петрушка, чеснок, лимонная цедра
соль и перец
Сначала баклажаны и кабачки нарезать кружками и обжарить в растительном масле Выложить на бумажную салфетку, промакнуть излишки масла.
Теперь нужно приготовить - по-моему, она называется персилад - это смесь петрушки, чеснока и лимонной цедры - мелко порубленных.
Из слоеного теста вырезать кружки. На каждый положить по чайной ложке персилада, сверху выложить веером кружки баклажана, кабачка и помидора, сверху посыпать еще одной ложкой песилада.
Запекать в духовке при t 200* до готовности теста - оно должно подняться и покоричневеть.
Можно есть и горячими, и холодными.
Угощайтесь!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Единственная проблема с ними - впитывают слишком много масла, и - да, их нужно предварительно пожарить. Все остальные манипуляции заняли не более 10 минут. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В подобных блюдах, мне кажется, совершенно лишне давать какие-либо пропорции.
слоеное тесто
баклажаны
кабачки (маленькие)
помидоры
петрушка, чеснок, лимонная цедра
соль и перец
Сначала баклажаны и кабачки нарезать кружками и обжарить в растительном масле Выложить на бумажную салфетку, промакнуть излишки масла.
Теперь нужно приготовить - по-моему, она называется персилад - это смесь петрушки, чеснока и лимонной цедры - мелко порубленных.
Из слоеного теста вырезать кружки. На каждый положить по чайной ложке персилада, сверху выложить веером кружки баклажана, кабачка и помидора, сверху посыпать еще одной ложкой песилада.
Запекать в духовке при t 200* до готовности теста - оно должно подняться и покоричневеть.
Можно есть и горячими, и холодными.
Угощайтесь!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Лилёша (Чт Дек 01, 2022 1:47 am), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56620
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Слоеная тартинка с баклажанами
автор Лилёша Пн Окт 31, 2011 10:44 pm
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56620
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы» Слоёная гата(простой вариант)
» Шоколадное пирожное-тартинка с апельсиновым джемом и ганашем
» Говядина с баклажанами
» Креветки с баклажанами и сыром
» Летний салат с баклажанами
» Шоколадное пирожное-тартинка с апельсиновым джемом и ганашем
» Говядина с баклажанами
» Креветки с баклажанами и сыром
» Летний салат с баклажанами
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|