РецептыВинегрет "Буржуй"
+3
Лилёша
Настя
Любава
Участников: 7
Страница 1 из 1
Винегрет "Буржуй"
автор Любава Ср Окт 05, 2011 9:40 pm
Праздничный вариант винегрета.
Ингредиенты:
картошка из расчета 1 шт на порцию,
морковь,
свекла,
соленые огурцы,
кукуруза 1 банка,
лук,
вишня 300 г,
колбаса-нарезка,
оливковое масло,
вустерский соус (не обязательно),
коньяк (не обязательно)
Как для обычного винегрета сварить картошку, морковь и свеклу.
Нарезать все кубиками (в отдельную миску нарезать свеклу). В миску положить картофель, морковь, нарезанный лук, соленые огурц ы( у меня консервированные, добавляла вустерский соус) и кукурузу,
смазать все маслом (я пользуюсь оливковым). Свеклу смазать отдельно, чтоб не покрасила остальные ингредиенты, затем все смешать и добавить вымоченную в коньяке вишню (пользуюсь замороженной).
. Выложить горкой на тонко нарезанный балык ( у меня колбаса), разложенный на блюде лепестками. Украсить.
Последний раз редактировалось: Любава (Чт Дек 08, 2011 12:37 am), всего редактировалось 3 раз(а)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Винегрет "Буржуй"
автор Лилёша Чт Окт 06, 2011 12:26 am
Вот на этом коменте у меня инет и вырубился! 
Любаша, обажаю красиво поданные блюда,
ну пунктик у меня такой! 
А вот, что свеклу в масле купать надо не знала, всегда раздражал меня винегретный бардак красок!
Считай ты разнообразила мой ассортимент!
Мы с Олей, дочкой моей, стали зелёный горошек в оливье кукурузозой заменять, вкусно
, обязательно попробую её в винегрете, зуб даю!
Любаша, обажаю красиво поданные блюда,
ну пунктик у меня такой! А вот, что свеклу в масле купать надо не знала, всегда раздражал меня винегретный бардак красок!
Считай ты разнообразила мой ассортимент!
Мы с Олей, дочкой моей, стали зелёный горошек в оливье кукурузозой заменять, вкусно
, обязательно попробую её в винегрете, зуб даю! ___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56703
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Винегрет "Буржуй"
автор Любава Чт Окт 06, 2011 1:29 am
Ира, я покупаю чаще всего замороженные в гипермаркетах (Польша и Китай снабжают Россию сполна), а бывает, замораживаю в сезон сама,благо три морозильника позволяют хранить много заморозки.LASTO4KA пишет:только где вишни взять?
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Jaroslavna- Сообщения : 1
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Винегрет "Буржуй"
автор Татьяна П Вс Янв 01, 2017 11:26 am
Уверена, Любаша, что это вкусно! Надо будет попробовать! Тем более у меня так много своей вишни замороженной. Люба, а сколько ты вишню для винегрета вымачиваешь в коньяке? Я обычно для торта заливаю коньяком на ночь...
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Re: Винегрет "Буржуй"
автор Татьяна П Вс Янв 01, 2017 11:44 am
Но, как я поняла, ты коньяк разбавляешь? В каком соотношении?
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Винегрет "Буржуй"
автор Любава Вс Янв 01, 2017 12:08 pm
Тань, вишню выложила в стакан, стала заливать коньяком, смотрю, много уходит, так плеснула воды оттого, что коньяка пожалела. Не замеряла.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Татьяна П- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 2097
Откуда : Москва
Re: Винегрет "Буржуй"
автор mamusia Пн Янв 02, 2017 12:57 am
....а сам коньяк выпить....добавить вымоченную в коньякевишню (пользуюсь замороженной).
Люба , сейчас не обещаю, но вернусь домой и сделаю мужу. Он винегреты любит, может и такой вариант примет.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41038
Откуда : Vilnius
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12951
Откуда : СПб-Тосно
Похожие темы» Винегрет по-французски
» Винегрет с фасолью
» Винегрет с селёдкой
» Винегрет с манго
» Салат "Разноцветный" (Силантро-лайм винегрет)
» Винегрет с фасолью
» Винегрет с селёдкой
» Винегрет с манго
» Салат "Разноцветный" (Силантро-лайм винегрет)
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|