Нежная картофельная запеканка с тыквой

автор Еленушка Пн Сен 12, 2011 3:28 pm

Такую запеканку недавно стали делать в детском саду, куда ходит моя кроха. girl_in_love

На просьбы ребенка приготовить "ту самую" последовала быстрая реакция: мама отправилась за рецептом Рецепт оказался настолько прост, что через час запеканка уже пеклась

Запеканка весьма диетична, с нежным вкусом и консистенцией: хотите поострее? запросто! Добавляйте любые ваши ингридиенты по вкусу.

Состав:
Картофель - 3-4 средних штук
1 большая морковка
тыква очищенная - 250 грамм
3 яйца
примерно 250 мл молока
соль по вкусу
От себя еще добавила мои любимые прованские травы и щепотку черного молотого перца.

Все овощи трем на самой мелкой терке.
Тыкву и картофель хорошо отжать (сок тыквенный можно выпить), соединить с морковью. Посолить. Взбить яйца с молоком и перемешать с тертыми овощами. Выложить в смазанную(1 ч.л) растительным маслом форму (можно выпекать и в маленьких формочках для пудингов и суфле) и выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40 минут. Запеканка режется и держит форму лучше, если ее остудить хотя бы полчаса. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Немного похожа на картофельную бабку. но - еще нежнее wink

[color:ead7=blue__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Настя

автор Настя Пт Сен 16, 2011 1:38 am

Леночка, я ее сделала

Вкусно и прекрасно. Вечером фотографировать уж не стала. Может, завтра, когда приду с работы.

автор Еленушка Пт Сен 16, 2011 8:23 am

Настя пишет:Леночка, я ее сделала
Вкусно и прекрасно. Вечером фотографировать уж не стала. Может, завтра, когда приду с работы.

Настюша, я счастлива как слон!:) Ликую yahoo

автор Настя Пт Сен 16, 2011 9:22 pm

автор Еленушка Сб Сен 17, 2011 12:58 pm

Настя, Настенька, такой кусочек аппетитный, молодец :) СПАСИБО ТЕБЕ:)))

автор Настя Сб Сен 17, 2011 1:29 pm

Во-первых, видишь, пожадничала, много сделала - потолще кусочек. И цвет темнее, так как продолжаю борьбу с картофельной мелочью: хорошо ее помыла и прямо с кожурой через мясорубку пропустила.
На сегодня еще осталось vkusno

автор просто Иринка Сб Сен 17, 2011 1:40 pm

как все аппетитно выглядит, прям тож захотелось girl_blush2

даже несмотря на:
во-первых, терпеть не могу тыкву girl_blush2

в во-вторых, тыквы-то поэтому дома и нет

только из картошки что ли сделать scratch_one-s_head.g

автор Настя Сб Сен 17, 2011 1:50 pm

Так сделай Мамусину
бабку картофельную.

автор просто Иринка Сб Сен 17, 2011 2:02 pm

бабка - это бабка (в закладки притырила, спасибо!), а я хочу такую запеканку! надо у мамули тыквы спросить, поди есть в заначке

а вдруг понравится girl_blush2

автор **Лилёша** Сб Сен 17, 2011 3:40 pm

Василиса пишет:как все аппетитно выглядит, прям тож захотелось даже несмотря на:
во-первых, терпеть не могу тыкву в во-вторых, тыквы-то поэтому дома и нет
только из картошки что ли сделать

Ира, друх, от противника тыквы, а ты тыкву кабачком замени, а цвет морковочкой разукрась!

автор просто Иринка Сб Сен 17, 2011 4:23 pm

Лилёша пишет:Ира, друх, от противника тыквы, а ты тыкву кабачком замени, а цвет морковочкой разукрась!

ой, попробую, если не лень будет

уж больно фотки завлекательные good

автор Еленушка Сб Сен 17, 2011 9:02 pm

Настя, ну дык, Насть, чем больше- тем на дольше хватает :))) яиц столько же брала или побольше бухнула?:)))

Василиса пишет:терпеть не могу тыкву

Солнце, правильно Лиля сказала: замени кабачком или вообще - одной морковкой :))))

автор Еленушка Сб Сен 17, 2011 9:03 pm

Настя пишет:На сегодня еще осталось

вот это и главное - и готовить не нужно:) она храниться нормально :)))

Нежная картофельная запеканка с тыквой

Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой

Re: Нежная картофельная запеканка с тыквой