Сливы маринованные
Страница 1 из 1
Сливы маринованные
Эти сливи идут к мясу, вкусны в десертах.
Ела такие сливы много раз, а вот сделала - только в этом году.
Пишу свой вариант рецепта, а вы можете его подогнать под вкусы своей семьи.
Один из таких вариантов увидела у [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].
Нужно:
1 ведро плотных слив (10 литровое)
1л бутылка 9% уксуса
4 кг сахара(12л)
3 пачки лаврового листья
1 пакет душистого перца
немного гвоздики
2ч.л. корицы
Приготовить сироп из уксуса, сахара, лаврушки и перца. Залить сливы и пусть стоят сутки. Тогда слить сироп, перекипятить и снова залить сливы. Такую операцию повторить 9 раз. На 10 день разложить сливы в банки поровну, залить кипящим сиропом (в него добавить гвоздику и корицу), закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного охлаждения.
Хочу предупредить, что в первой заливке у вас буде очень мало сиропа. Не переживайте, сливы пустят сок и через несколько часов будет полное ведро сиропа, в котором будут "плескаться" наши сливы. Лавровые листья я выбросила на другой день, так как при заливке сироп попадает на них и брызги летят во все стороны. Корицу не переношу на дух - не использовала совсем.
Сливы - разные. Если видите, что они без сиропа "сжались", то количество заливок можно сократить, иногда их хватает 3-5.
Пробуйте, наслаждайтесь!
Гость- Гость
Re: Сливы маринованные
ludakr пишет:Ела такие сливы много раз, а вот сделала - только в этом году.
А я наоборот -- мало у кого ела,но сама раньше делала каждое лето...Правда лет пять как не складывается у меня со сливой .
Люда,отличный рецепт ,это очень вкусно!
Многие знакомые удивлялись,что я к мясу подаю сливу ,а распробовав просили ещё и с собой .
- Спойлер:
- А Любаню мы,кукинговские ,хорошо знаем
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Сливы маринованные
У нас такие сливы популярны во Львовской области. Вот у них и ела в гостях.
Гость- Гость
Похожие темы
» Маринованные сливы на зиму
» Помидоры маринованные
» Грибы маринованные от Л.Адасько
» Грибы маринованные
» Маринованные стрелки чеснока
» Помидоры маринованные
» Грибы маринованные от Л.Адасько
» Грибы маринованные
» Маринованные стрелки чеснока
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|