Ракушки с фрикадельками

автор Настя Чт Авг 04, 2011 12:39 am

Делаем фрикадельки по привычному вам рецепту.
У меня фарш (свинина/говядина) + соль, перец.
На растительном масле обжариваем фрикадельки.
Мягкие помидоры, которые подлежат утилизации, я просто натираю на крупной терке.
Если они достаточно мягкие, шкурка остается в ладони, предварительно ошпаривать их не требуется.
Когда фрикадельки обжарились, добавляю к ним помидорную массу, по вкусу сыплю соль, перец, приправы, немного сахарного песку.
Минут через 5 добавляю отваренные до готовности макаронные изделия (в данном случае - ракушки), прогреваю всё вместе, выключаю.
При подаче посыпаю зеленью.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Инна-Lakiska
3 Алёна-Aljona
4 Наташа-Герда

автор lenhenster Чт Авг 04, 2011 11:21 pm

Настюш, как вкусненько!!! vkusno

С огромным удовольствием бы слопала сейчас, очень аппетитно!!!

автор Настя Чт Авг 04, 2011 11:25 pm

Муж вдруг вспомнил детство, спросил: "Почему мы ракушки никогда не покупаем?"
Пришлось срочно исправляться

автор lenhenster Пт Авг 05, 2011 12:13 am

Настя пишет: "Почему мы ракушки никогда не покупаем?"

Хороший вопрос, я тож уже сто лет их не покупала, надо купить и приготовить)
Спасибо мужу и тебе за напоминание

автор **Лилёша** Пт Ноя 04, 2011 3:21 pm

Настя, принимай! правда вместо ракушек у нас "перья", но на вкусе не отразилось!

автор Настя Пт Ноя 04, 2011 4:27 pm

Спасибо, Лилечка!
А какая роза! girl_in_love

автор **Лилёша** Пт Ноя 04, 2011 5:20 pm

Настён, эта роза самое элементарное украшение: острым ножом срезается помидорная шкурка от "попки" по всей длинне помидора и скручивается. закрепляется зубочисткой. Всё!
Поверь колбасные розы делать труднее.