Пряный картофель

автор Chelsy Вт Июл 19, 2011 5:49 pm

мелкий картофель
неочищенные зубки чеснока
веточки розмарина(можно сухой)
ОМ
перец
соль

1.Картофель тщательно вымыть,не очишая шкурки.
Отварить в подсоленной воде до готовности (следить,чтобы не разварился).Подсушить( открыв крышку).

2.На растительном масле обжарить неочищенные зубки чеснока до золотистого цвета.Добавить "иголочки" розмарина,перемешать .

3.Добавить клубни картофеля и обжарить со всех сторон ,перемешивая.
Соль(если есть необходимость,т.к. картофель и так варится в соленой воде),поперчить.

При подаче на тарелку вместе с картошкой класть и чесночок.Прямо в тарелке выдавить ставшей мягкой мякоть ,слегка размять и перемешать с картошкой.

Всё предельно просто -- ни картошку чистить не нужно,ни чеснок ,красота vkusno

!
Если картофель крупный,то я режу клубень на четыре дольки перед обжариванием.

автор Илана Вт Июл 19, 2011 5:55 pm

Ань,ну ооооооооооочень красиво...
Я попробую по твоему,обязательно,прямо сегодня...

Я обычно делаю проще(из-за моей любви к сглаживанию углов)...
Я просто режу крупную картошку на четвертинки или мелкую беру целой,много зубчиков цеснока,розмарина ,оливкового масла и крупной соли,перемешиваю и отправляю в духовку.
Но ты это и так,наверняка,у меня видела...

автор Chelsy Вт Июл 19, 2011 6:12 pm

Илана пишет:(из-за моей любви к сглаживанию углов)

Видала я твои "сглаживания углов" lol

!
Особенно кондитерские good

.

Твой способ шикарный,сама так тоже делаю,подсмотревши у тебя и у девочек из израильской кухни.

Но и такой вариант,как у меня, готовлю достаточно часто (особенно ,когда муж на просьбу поставить вариться картофель,например, для салата ,с излишним рвением выполнит её

-- и полная кастрюля картошки " мундире" готова wacko

)

Пряный картофель

Пряный картофель

Re: Пряный картофель

Re: Пряный картофель