Мятное печенье "Мохито"
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Мятное печенье "Мохито"
Тема Мохито продолжается в печенье...
Мятное печенье "Мохито"
Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра (+ для посыпки) — 100 г
Мука — 270 г
Крахмал кукурузный (можно просто взять 300 гр муки, без крахмала) — 30 г
Ром (светлый; или заменить другим спиртным, например: коньяк, бренди) — 2 ст. л.
Лайм (или лимон; сок и цедра) — 1 шт
Мята (свежая - 1 пучок, ок. 30-35 гр.; сушеная - в тесто, 1 ч.л. + для посыпки)
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.
Добавить измельченную мяту, сок и цедру лайма.
Просеять муку и крахмал, и вмешать в масляную смесь миксером на минимальной скорости.
Скатать в шар, а потом в колбаску.
Завернуть в бумагу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Измельчить (например, в кофемолке) сушеную мяту с сахарной пудрой и обваляйте в ней колбаску.
Нарезать кружочками (квадратиками).
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 200* 10-15 минут.
Охладить на решетке.
Источник рецепта yolka, жж
Мои комментарии:
Пудру заменила сахаром, масло - маргарином, крахмал был картофельный, в тесто пошла свежая мята и коньяк. Обвалять в смеси сухой мяты и сахара благополучно забыла...
Печенье исполнялось по заказу сына - заказчик остался довольным! Да и мы тоже!
Рекомендуем!!!
Мятное печенье "Мохито"
Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра (+ для посыпки) — 100 г
Мука — 270 г
Крахмал кукурузный (можно просто взять 300 гр муки, без крахмала) — 30 г
Ром (светлый; или заменить другим спиртным, например: коньяк, бренди) — 2 ст. л.
Лайм (или лимон; сок и цедра) — 1 шт
Мята (свежая - 1 пучок, ок. 30-35 гр.; сушеная - в тесто, 1 ч.л. + для посыпки)
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.
Добавить измельченную мяту, сок и цедру лайма.
Просеять муку и крахмал, и вмешать в масляную смесь миксером на минимальной скорости.
Скатать в шар, а потом в колбаску.
Завернуть в бумагу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Измельчить (например, в кофемолке) сушеную мяту с сахарной пудрой и обваляйте в ней колбаску.
Нарезать кружочками (квадратиками).
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 200* 10-15 минут.
Охладить на решетке.
Источник рецепта yolka, жж
Мои комментарии:
Пудру заменила сахаром, масло - маргарином, крахмал был картофельный, в тесто пошла свежая мята и коньяк. Обвалять в смеси сухой мяты и сахара благополучно забыла...
Печенье исполнялось по заказу сына - заказчик остался довольным! Да и мы тоже!
Рекомендуем!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Мятное печенье "Мохито"
Оля!!!
я тут у Сони-бухгалтера видела кекс "Мохито" хотела уж испечь
беру в закладки
я тут у Сони-бухгалтера видела кекс "Мохито" хотела уж испечь
беру в закладки
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Мятное печенье "Мохито"
Василиса, Ириш!
Пеки! Я тоже кекс хочу!
И?Василиса пишет:Сони-бухгалтера видела кекс "Мохито" хотела уж испечь
Пеки! Я тоже кекс хочу!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Мятное печенье "Мохито"
да там вроде очень похожа рецептура, мне лень да и мяты пока нетMetelitsa пишет:И?
я лучше твои печенюшки испеку
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Мятное печенье "Мохито"
ну дай в ЛС ссылочку...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Мятное печенье "Мохито"
Олюшка, печеньки класс!
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Мятное печенье "Мохито"
Да, Надюш, спасибо!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Похожие темы
» Лимонно-мятное желе с персиками и соусом
» Коктейль "Мохито"
» Сорбе "Мохито"
» Кекс "Мохито" (успокоительный)
» Печенье на рассоле
» Коктейль "Мохито"
» Сорбе "Мохито"
» Кекс "Мохито" (успокоительный)
» Печенье на рассоле
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|