Пирог с ревенем

автор mamusia Пт Июл 01, 2011 12:05 am

Очень лёгкий в исполнении пирожок.

* 500г ревеня
* 200г сахара
* 100г маргарина
* 50г сахара
* 1 яйцо
* 250г муки
* 1 ч.л разрыхлителя
* 200г нежирной сметаны
* 2 яйца
* 50г молотого миндаля
* 1 ч.л корицы

Ревень моем,чистим и нарезаем средними кубиками . Складываем нарезанный ревень в миску и засыпаем сахаром.
Перемешиваем и оставляем, что бы ревень пустил сок.
Тем временем слегка взбываем яйцо с сахаром (только слегка, взбивать до пены не нужно).
Муку смешиваем с разрыхлителем и перетираем с охлаженным и нарезанным на мелкие кубики маргарином (можно руками или ножом). Комбайн лучше не использовать, так как маргарин быстро размягчится и не получится крошка.
Соединяем яйцо с сахаром и муку с маргарином. Перемешиваем. Получаем тесто-крошку.
Берем форму . Символически смазываем ее растительным маслом.
По форме распределяем тесто, слегка его приминаем.
На тесто выкладываем ревень с соком (не переживайте тесто не размокнет).
Выпекаем при 180-200*С около 30 мин.
Пока пирог печется готовим заливку.
2 яйца взбить, добавить сметану, измельченный миндаль и корицу.
Выливаем эту смесь на пирог и печем еще 15-20 мин до запекания поверхности.
Дать пирогу остыть и разрезать на порции.

Пирог с ревенем 961b7328aee6

Выпекала в форме 28см. Корица почему то совсем не чувствуется, но сочетание рассыпчатого теста с кисленькой начинкой и нежной заливкой очень понравилось. vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рецепт от автора, фото мои.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Надюшкин Пт Июл 01, 2011 1:53 am

Мамусик, пирог good

автор Chelsy Пт Июл 01, 2011 3:05 am

Как же я люблю ревеневыевые начинки в пирогах

..
Мамусик,отличный рецепт ,дождусь ревеня ( не видала чегой-то пока ) и оторвусь

автор mamusia Пт Июл 01, 2011 6:27 pm

Анют, может не "пока". а "уже"?

автор Chelsy Пт Июл 01, 2011 9:12 pm

mamusia пишет:Анют, может не "пока". а "уже"?

Думаешь,уже прозевала cray

?
Конечно,июнь у меня хлопотный был ,но я ,вроде,отслеживала и не видела...
Но всё-равно,пирог твой отличный!

автор mamusia Пт Июл 01, 2011 11:18 pm

Даже не знаю, что тебе сказать, Аннушка! В магазинах ревень видела ещё месяц назад, а на базаре единственный раз, когда и купила. Но может у вас другие сроки.
Спасибо, солнышко, за похвалюшку! К сожелению, смайлик не могу вставить - не открываются они мне, хотя ваши и вижу....

автор Aljona Пт Май 04, 2012 7:47 pm

Танечка пирог прелесть girl_in_love

Мы любим очень ревень, поэтому пока сезон нужно использовать, принимай отчёт Мамусечка

Пирог с ревенем 8ab39fa63874

автор mamusia Вс Май 06, 2012 12:09 am

Aljona пишет:Мы любим очень ревень, поэтому пока сезон нужно использовать,

Алёнушка, спасибо! kiss

Такой аппетитный разрез. vkusno

Надо будет присматриваться на прилавки на базаре - ревень появляется незаметно и так же быстро исчезает.... Чуть прошляпишь и жди до следующего года... cray

автор LISA+ Вс Май 06, 2012 5:09 am

Мамусик и от меня благодарность за вкусный пирожок.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ну очень понравился! vkusno

автор mamusia Пн Май 07, 2012 12:47 am

LISA+ пишет:Ну очень понравился!

Спасибо, Танюша! kiss

Мне очень приятно, что вам вкусно было. girl_in_love

Пирог с ревенем

Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем

Re: Пирог с ревенем