Свекольник постный по - старорусски

автор Еленушка Ср 22 Июн 2011 - 9:37

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Очень вкусный свекольный суп нежной консистенции, с насыщенным цветом и ароматом порадует вас в пост! good

Состав на 2-3 порции:
Свекла - 1 средняя штука
Ботва свекольная(желательно)
Половина кабачка или цукини
1 средняя луковица
1 средняя морковь
2-3 ст.ложки хлопьев "геркулес"
300-400 мл кипятка или овощного бульона
раст.масло без запаха
чернослив б/к 3-5 штук
соль, пряности по вкусу
зелень разная
чеснок давленый по желанию

Приготовление:
В кастрюле или сотейнике разогрейте раст.масло. Овощи и ботву нарезать тонкими пластинками или кубиками. Выложить в сотейник и слегка припустить. Долить воды, добавить чернослив, тушить на среднем огне примерно 15-20(или чуть больше) минут до мягкости овощей. Добавить геркулесовые хлопья, соль, пряности, рубленую зелень, выключить огонь (если плита газовая - то поварить суп еще минут 10 на слабом огне), накрыть крышкой и оставить на плите на 15-30 минут.
Разлить по тарелком. Суп получается наваристым и густым. если суп хотите более жидкий - то воды при приготовлении добавляйте больше.
В непостные дни суп можно заправить сметаной или сливками girl_in_love

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор nyamnyamkina Вт 23 Авг 2011 - 5:44

Я думаю, такой супец порадует не только в пост! птица

автор LASTO4KA Вс 20 Ноя 2011 - 16:05

вот и фото.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Gостья Вс 20 Ноя 2011 - 17:00

ох какой яркий,красивый

автор Еленушка Пн 21 Ноя 2011 - 2:59

LASTO4KA, Ирочка, какое фото аппетитное. яркое, краски такие сочные, спасибо тебе за тарелочку:))))
Gостья, Светочка, и ты угощайся:) и моего, и Ириного борщика на всех хватит:)))

Свекольник постный по - старорусски

Свекольник постный по - старорусски

Re: Свекольник постный по - старорусски

Re: Свекольник постный по - старорусски

Re: Свекольник постный по - старорусски

Re: Свекольник постный по - старорусски