Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK"
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK"
1 кабачок
1 луковица или молодой лук
1 ч. л. красной сладкой паприки
вегета или соль, молотый перец
укроп - несколько веточек
1 ч. л. 3% уксуса
1 зуб.чеснока
100 гр.сметаны
1 ст.л. муки+чуть водички
растительное масло
Кабачки натереть на специальной терке соломкой или порезать вручную. (Я резала вручную соломкой толщиной 0,5 см. длинной 6-7 см.)
В кастрюле, где будет вариться блюдо, налить чуть масла,порезать лук и спассеровать до золотистого цвета. Добавить сладкой паприки (блюдо ведь венгерское!) и быстро перемешать, не дать подгореть паприке,а то будет горький привкус ,налить чуть водички и положить резанные кабачки, перемешать ,посолить, поперчить, налить воды столько чтобы чуть прикрывали кабачки. Пусть варятся мин. 10.
В это время в сметану добавить муку, чуть воды и вымешать без комков. Добавить сметанную массу в кабачки, перемешать, если чувствуете, что густо,добавить ещё немного воды, пробовать на вкус, добавить на вкус чего не хватает, добавить уксус 3% 1 ч.л. ,если у вас 9 % ,то разбавить водой. Прокипятить мин 3. В конце посыпать укропом и выдавить 1 зуб.чеснока.
Приятного аппетита!
источник рецепта
__________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Настя
2 Инна-Lakiska
Последний раз редактировалось: Лилёша (Вт Окт 25, 2011 5:30 pm), всего редактировалось 3 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56727
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK"
очень муж любит такие!сделаю к его приезду!
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK"
Настён, очень рада, что доверилась рецепту, действительно очень нежно и ещё, что важно безумно быстро. Спасибо, за красочный отчёт!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56727
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Lakiska- Бронзовый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.
Re: Кабачки, тушёные в сметане - "TÖKFŐZELÉK"
Инна, фото - мечта!
Спасибо за отчёт, дорогая!
Спасибо за отчёт, дорогая!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56727
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Тушёные овощи
» Индюшачьи голени тушёные
» Баклажаны тушёные с картофелем и луком
» Тушёные свиные рёбрышки в сливках
» Мясо с картошкой - тушеные на сковороде
» Индюшачьи голени тушёные
» Баклажаны тушёные с картофелем и луком
» Тушёные свиные рёбрышки в сливках
» Мясо с картошкой - тушеные на сковороде
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|