Пирожные "Брауни"

автор Надюшкин Пт Апр 08, 2011 7:40 pm

источник: Таня(нонсенс), текст с моими изменениями.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тесто:
4 яйца(крупных)
125г сливочного масла
100г шоколада
150г сахара
ванилин
около 150г муки
Шоколадный крем-помадка:
200мл сливок
20-60г масла
100г шоколада

Масло и шоколад растопить на водяной бане или в микро.
Тщательно смешать.
Добавить сахар, яйца, ванилин и перемешать, не взбивая.
Ввести просеянную муку.
Выложить на лист застеленный бумагой для выпечки.
Печь при 170 С около 15-20 минут(важно, не пересушить коржи!).
Извлечь из духовки, остудить, и разрезать на две полосы.
Приготовить крем-помадку:
Нагреть сливки и растопить в них масло и шоколад.
Остудить.
Смазать кремом одну полосу, накрыть второй и распределить ровным слоем оставшийся крем.
Убрать в холодильник для застывания крема.
После чего нарезать на пирожные любого размера.
Перед подачей на стол, пирожные подержать при комнатной температуре 20-30 мин.

комменты: Пирожные готовятся за полчаса!
Бархатистый корж, немного похож на брауни
Шоколад можно использовать любой ваш любимый.
Я, пекла практически со всеми видами шоколада всегда вкусно!
Очень нравится сочетание, когда для коржа использую темный, а для крем-помадки белый шоколад

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Metelitsa Ср Фев 22, 2012 7:52 pm

Абалдеть! :обморок: Год стоят пирожные, а я не замечала! Надюш! Чудные!!! vkusno

автор LASTO4KA Чт Фев 23, 2012 7:15 am

хорошенькон какое!

автор Надюшкин Чт Фев 23, 2012 10:53 am

Metelitsa пишет:Год стоят пирожные, а я не замечала! Надюш! Чудные!!!

а я про них забыла, вот Неллочкин медовый увидела и вспомнила

Спасибо, Олюшка kiss

Ириш, спасибо! kiss

автор Olishna Ср Май 02, 2012 11:21 am

Надюшка, какая же это вкуснятина твои пироженные vkusno

. Я готова кушать их один раз в день - с утра до вечера crazy

. Я чуток пирожных присыпала крупной морской солью - получился такой гурманский вкус good

Спасибо тебе, Надюшка, за рецепт kiss

. Буду неоднократно повторять

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Metelitsa Ср Май 02, 2012 4:36 pm

Olishna пишет:Я чуток пирожных присыпала крупной морской солью - получился такой гурманский вкус

Ольга! :обморок: Вы большая затейница!!!
Надо ещё туда включить чили! wink

Надюшкин! принимай и моих горбатеньких... старалась не взбивать, но...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор LISA+ Чт Май 03, 2012 3:53 am

Metelitsa пишет:Ольга! Вы большая затейница!!!
Надо ещё туда включить чили!

вау одна идея лучше другой!
Надюша, должна тебе признаться, что мои великовозрастные малыши, вчера чуть не подрались из-за последнего пирожного.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Использовала горький шоколад, всеми нами любимый! vkusno

Кроме как СПАСИБО больше и нечего добавить. kiss