Монастырская каша с сухофруктами, яблоком и медом

Невероятно вкусная и полезная каша, которая и готовится просто, и к постному столу придется
Крупу можете использовать любую.

Состав на 2 порции:
Рис (или другая крупа) - 2 ст.ложки
Кипяток - 500 мл
Чернослив - 3-4 штучки
Курага - 5-6 штучек
Изюм по желанию
1 маленькое яблоко или половинка большого(без кожуры и косточек)
Мед(или сахар) - по вкусу, ориентировочно 2 чайных ложки с горкой
Лимонный сок - 1-2 чайных ложек
Мускатный орех, корица - щепотка(по желанию)

Приготовление:
Рис(или другую крупу) залить кипятком и поставить на средний огонь на 20 минут. Через 10 минут добавляем промытые сухофрукты(без косточек). Когда рис полностью сварится, добавляем потертое на терке яблоко, пряности, мед или сахар. Вливаем лимонный сок. Накрываем крышкой и оставляем на выключенной плите на 30-40 минут.
Попробуйте на сладость: если сахара не достаточно - подсластите

Сухофрукты можно использовать любые: от сушеной вишни - до инжира и фиников. Каждый раз вкус будет очень насыщенным и разнообразным.
Каша получается не сильно густой: что-то между крупяным супом и кашей.
Сахар или мед можно вообще не добавлять. А в готовую кашу добавить варенье. Но ягоды перебивают вкус сухофруктов и пряностей!
В непостные дни кашу можно заправить маслом, сливками или сметаной.
Думаю, можно давать детям, если нет аллергии на составляющие (я дочке даю).

Приятного вам аппетита и крепости духа во время поста, мои хорошие!

Какой рецепт чУдный! Хочу в мультиварке опробовать. Спасибо огороменное

Reqin, Ренаточка, на здоровье:)) в мультиварке обалденно должно получится, она томленая будет - как в горшке:))))
я вот в духовке хочу попробовать:))))

Леночка, в духовке - это совсем как в детстве:) Бабушка делала каши в русской печи.. больше такой не едала:( А вот мама уже в духовке, в глиняном горшочке. Тоже песня:=)

Леночка,великолепная каша!!!!Я думаю, она в духовке потомится и будет очень вкусная!!!

Reqin пишет:Леночка, в духовке - это совсем как в детстве:) Бабушка делала каши в русской печи.. больше такой не едала:( А вот мама уже в духовке, в глиняном горшочке. Тоже песня:=)

вот и я хочу в горшке попробовать:)))) конечно на молоке...домашнем! или со сливками будет вообще рай, но пост есть пост, но уверена, что в духовке будет обалденно:))))
а мужу его бабушка тоже делала в русской печи - он говорил, что пальчики оближешь:)))
mama_Olik, Олюша, благодарю:)))) я вчера дочке давала. только маслом заправила: ей очень понравилось, только я фрукты повылавливала и порубиа их немножко:)))