Салат "Подснежники"

Для приготовления этого салата потребуется:
картофель (отварной) 4-5 небольших
лук 2 шт.(средних) + 3 шт. (небольших для украшения)
морковь 1 крупная
плавленый сырок 3 треугольничка
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
яйца 5 шт. отварных
майонез
несколько маринованных грибочком (для украшения)
соль
масло для жарки

Приготовление:
1) Картофель порезать кубиками, посолить. Мелко порезать петрушку и укроп (2/3 от всего кол-ва) и перемешать с картофелем и майонезом. Основную часть выложить в глубокую тарелку на дно и по бокам.

2) Обжарить морковь с луком, посолить и смешать с плавленным сыром. выложить на картофель.

3) 2 яйца порубить, посолить, смешать с майонезом и выложить поверх морковного слоя.

4) Оставшимся картофелем покрыть яичный слой. Теперь у нас картофельный слой со всех сторон закрывает другие слои.

5) перевернуть тарелку на плоское блюдо и аккуратно снять глубокое блюдо так, чтобы салат оказался на плоском блюде.

6) 2 яйца (от одного оставить половинку белка)+я желток мелко порезать и смешать с зеленью (1/3 всего кол-ва) и нанести на бока салата.

7) Взять грибы и мелко порезать. Сделать на поверхности салата - "проталины - землю". Белок от полутора яиц (то есть от одного и еще половинку) мелко порубить. И сделать из белка - "снег" на поверхности салата.

8) Теперь берем лук (3 шт. небольшие) и делаем цветы. Процесс показан на фото

1.Аккуратно очищаем шелуху 2. Надрезаем по середине немного, чтобы снять верхние слои и достать внутренние


3. Затем вырезаем аккуратно по кривой уголки - лепестки, прорезаем очень аккуратно;


4. Аккуратно отделяем две части друг от друга; 5.в той части , где сужение луковички внизу сильней - и есть цветок; но он состоит из двух слоев, нам нужно внутренний слой аккуратно отделить ножечком и сдвинуть, чтобы было как бы два ряда лепестков.


Цветы сажаем на зубочистки, одеваем на зубочистки снизу зеленый лук,дополнительно делаем листочки (тоже на зубочистки надеваем зеленый лук).


В середину салата ставим одну из оставшихся от луковичек (часть с широким низом) и в нее втыкаем зубочистки с цветами и листочками.


Приятного аппетита!

__________________________________________________________________________________________________________________________ Отчёты:

1 Оля-счастливая семейка
2 Наташа-Герда

Анюта,очень красивый салат!Такой весенний-весенний!
И ,судя по ингридиентам ,вкуснюююючий !

Chelsy пишет:Анюта,очень красивый салат!Такой весенний-весенний!

Аня, спасибо!

Chelsy пишет: И ,судя по ингридиентам ,вкуснюююючий

Он вкусный и легкий! Сочетание специально подбирала, чтобы вкус был нежный и не тяжело после него было!

Как мне нравятся красиво оформленные салаты!

Анютка, салат просто класс!!! Я когда увидела рецепт сразу подумала про конкурс, а ты его и готовила спецом для конкурса. Обещаю приготовить в ближащем будущем.

вау,вот это подснежник! хороший салат!

Лилёша пишет: Как мне нравятся красиво оформленные салаты!

Лилеша, вот учусь )))

счастливая семейка пишет: Анютка, салат просто класс!!!

Оленька, спасибо!

счастливая семейка пишет: Обещаю приготовить в ближайщем будущем.

Буду ждать!!!!

LASTO4KA пишет: вау,вот это подснежник!

Ира, спасибо, я старалась!

Анна, просто отлично

Спойлер:

Анюточка, уверена, что салатик очень-очень вкусный:))) сама готовлю подобный. а вот сырок плавленный не додумалась добавить!!!:)) оформление изумительное. так по весеннему хорошо!!!!:)))

Анют, оформление отпад!!! Очень красиво, идею с подснежниками беру на вооружение) Умница и выдумщица!!! Удачи в конкурсе!!!

Василиса, спасибо!

Спойлер:

Starov пишет: оформление изумительное. так по весеннему хорошо!!!!:)))

Лена, это ты меня натолкнула на мысль, что нужно блюдо из еще зимних продуктов, но чтобы оформлено по весеннему.

Starov пишет: а вот сырок плавленный не додумалась добавить!!!

Лена, я делала на новый год блины "Макраме" с начинкой белочка, вот мне и понравилось сочетание яйца с плавленным сыром, а в этом салате я их в разные слои положила. Буду рада, если тебе пригодится!

lenhenster пишет: Очень красиво, идею с подснежниками беру на вооружение

Алена, бери конечно, твои блюда меня просто восхищают - ты всегда их красиво подаешь!

lenhenster пишет:Удачи в конкурсе!!

Спасибо большущее!

Ariza пишет:Лена, это ты меня натолкнула на мысль, что нужно блюдо из еще зимних продуктов, но чтобы оформлено по весеннему.

как интересно, а я и не помню:)))

Ariza пишет:Буду рада, если тебе пригодится!

Анют, обязательно пригодится:))) скажи, а сырок типа Дружбы?:)

Starov пишет: как интересно, а я и не помню:)))

Лена, в рассуждениях, что конкурс требует весенних продуктов, а их еще нет , а круглогодичные по вкусу не те и дорого))) Вот я и думала как данный вопрос решить, чтобы и настроение весеннее было и чтоб доступно было!

Starov пишет: скажи, а сырок типа Дружбы?:)

Да , я покупаю "Дружбу" или "Янтарь", ничем от "Виолы" не отличается, а стоит дешевле. Покупаю сразу в ванночках, не треугольничками, у нас он быстро уходит, то в суп, то на бутерброд, а теперь и в салат))))

Анечка, спасибо за такое чудесное "Весеннее настроение"!
Салатик - очень интересный (надеюсь смогу в ближайшее время приготовить). А подснежники - великолепны!!!

Кстати, я тоже всегда в соусы, супы и салаты испоьзую "Дружбу" или "Янтарь"...

Машенька не за что!!! Угощайся и готовь с удовольствием!!! Пусть в жизни будет больше прекрасного!!!

Анюта, вот это мастер-класс!
Меня подкупили не только цветочки, но и проталинки. Просто супер!
Вот тебе в благодарность целая корзина с подснежниками!

Настя пишет: Вот тебе в благодарность целая корзина с подснежниками!

Настюша, спасибо большое! Мне очень приятно! Такие нежные цветы! Спасибо!!!

Мы в детстве каждую весну обязательно ходили за подснежниками, а теперь страшно - клещи. Только и остается, что на мониторе любоваться
А сейчас я смогу сама из лука сделать!
Тем более, лук у меня в этом году собственноручно выращенный, поэтому мелкий. Я его называю - по нанотехнологии

Настя пишет: А сейчас я смогу сама из лука сделать! dance3
Тем более, лук у меня в этом году собственноручно выращенный, поэтому мелкий. Я его называю - по нанотехнологии lol

Настя удачи, мелкий очень хорошо подойдет!
А я вот подснежники один раз видела в живую, обычно ждем мать-и-мачихи желтых цветочков)))

Ariza пишет:я вот подснежники один раз видела в живую

А я реально по таким полянкам гуляла! (Всё-всё, заканчиваю офф-топить).

Анечка, какая красотища идея с подснежниками просто Супер
Чесно сказать даже подумала, что они настоящие, пока непосмотрела в рецептик ....
Удачи тебе в конкурсе

Анют,браво!!! Какой салатик красивый

Девочки, мало того что он красивый он ещё очень-очень вкусный!!!! Мы тарелочку, которую я обычно делаю с расчётом на два дня умели за один раз (остался на завтрак мне ).
Я не купила зелёного лука, но у меня "в лесу ещё очень ранняя весна" , так что снег ещё лежит слоем и подснежников совсем не видать .
Но вкус у этой полянки просто потрясающий!!!!!!!
Спасибо Анютка за быстрый, вкусный салат.

Иннуля, Наташенька, спасибо дорогие! Мне очень приятно! Засмущали меня

Оля, вот это да, ты у же и с салатиком!!!!! Я очень рада, что вашему семейству он по вкусу пришелся!!!! Спасибо за такую тарелочку!!! Снег сверху - ты сыром сделала?

Ariza пишет:Снег сверху - ты сыром сделала?

Белок от яйца на тёрку крупную