Котлеты из филе

автор Elena Вс 13 Фев 2011 - 11:20

Вариации на тему "мясо дракона".

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Куриное филе - 1 шт. (200-300 г)
яйцо - 1 шт.
майонез 2-3 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сода - 0,5 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
сок лимона, соль, перец

Филе порезать мелкими кубиками, посолить,посыпать содой, полить лимонным соком.
Яйцо взбить с майонезом, крахмалом, перцем, добавить чеснок. Положить мясо в яично-майонезную смесь и отправить в холодильник на 1-2 часа (можно на ночь).
Жарить на растительном масле, выкладывая ложкой на сковороду.

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор **Лилёша** Вс 13 Фев 2011 - 12:02

Привет лентяйкам!

"Мясо дракона" очень люблю и готовлю довольно часто!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Вс 13 Фев 2011 - 12:26

Лиля, спасибо! птица

Как мы друг друга понимаем: чтобы быстренько, не хлопотно и вкусненько. friends

автор Aljona Вт 25 Окт 2011 - 19:15

Леночка принимай отчёт.
Замечательные котлетки, очень нежные и сочные, девчата мои Гамбургеры из них сделали, ели и прихваливали
Спасибо тебе за рецепт 134942

автор Elena Вт 25 Окт 2011 - 19:30

Аленушка, спасибо тебе!

Фото такое вкусное получилось... good

Котлетки эти у нас почти дежурное блюдо: легко, быстро, вкусно...

автор Ларка Ср 26 Окт 2011 - 20:02

Леночка, принимай отчётик замечательной вкусняшки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Спасибо огромное!

автор Elena Ср 26 Окт 2011 - 20:17

Лариса, с огурчиками да помидорчиками... ооо, я уже хочу...
Спасибо тебе! t117016

автор Ларка Ср 26 Окт 2011 - 20:22

Elena пишет:с огурчиками да помидорчиками...

Это я кабачки-недоросли собрала, и замариновала, чтобы не пропали

автор Елма Ср 26 Окт 2011 - 20:27

Elena пишет:Куриное филе - 1 шт. (200-300 г)

Лен, это ты имеешь в виду одну грудь, правую или левую?

автор Елма Ср 26 Окт 2011 - 20:29

Не пойму, как они у Алёны такими кругленькими получились: из резаного-то мяса!
Хочется мне это сделать.

автор Elena Ср 26 Окт 2011 - 20:30

Елма пишет:это ты имеешь в виду одну грудь?

Смотря какого размера...

По весу...

автор Елма Ср 26 Окт 2011 - 20:30

А сода там какую функцию выполняет?

автор Ларка Ср 26 Окт 2011 - 20:33

Елма пишет: правую или левую?

Елма, даже не думай делать из одной груди, чтобы в семье драки не было за котлетки

автор Елма Ср 26 Окт 2011 - 20:35

Ларка пишет:Елма, даже не думай делать из одной груди, чтобы в семье драки не было за котлетки

Вот это реклама! Завтра же сделаю. Сода-то всё-таки зачем?

автор Ларка Ср 26 Окт 2011 - 20:41

Елма пишет: Сода-то всё-таки зачем?

Думаю для пышности, я не кладу

автор Елма Ср 26 Окт 2011 - 20:43

Ларка пишет:Думаю для пышности, я не кладу

В половину - положу, в другую - не буду. Посмотрим. Понаблюдаем.

автор Elena Ср 26 Окт 2011 - 20:47

Ларка пишет:Думаю для пышности, я не кладу

Ага... И я тоже иногда забываю...

автор Ларка Ср 26 Окт 2011 - 20:59

Elena пишет:Ага... И я тоже иногда забываю...

Мне кажется вкус не портится

автор kos-nielya Чт 27 Окт 2011 - 20:50

Леночка принимай мои-твои котлетки!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибо тебе вкусно и быстро! vkusno

автор Адель Чт 27 Окт 2011 - 20:55

Вот и мой отчёт[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень удобное блюдо,быстро,вкусно!!!

автор Elena Чт 27 Окт 2011 - 21:28

Ниеля, Наташа girl_in_love

, завалили вы меня тарелочками своими!!!
Спасибо вам!!

автор LASTO4KA Чт 27 Окт 2011 - 23:42

а я соду не кладу.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Елма Пт 28 Окт 2011 - 8:33

Вот. Сделала.

Котлеты из филе 30809696

Хотела разделить фарш пополам: сделать с содой и - без.
А потом вдруг подумала: да ну её, эту соду!
Да и чеснок я не клала.
Но есть там один секретный ингредиент!
На 600г курицы - 200г пармезана, измельчённого на самой мелкой тёрке.
Т.е. сыра получилось - 1/4. Немало!
Фондю! И цвет - золотой.
Словом, котлетки твои - любовь с первого взгляда. И - навсегда!

автор Elena Пт 28 Окт 2011 - 10:45

Леночка, спасибо!

Елма пишет: котлетки твои

Только их с натяжкой можно назвать моими, это коллективное творчество - каждый выбирает для себя, под себя.

А получается всегда вкусно

!

автор Елма Пт 28 Окт 2011 - 11:15

Elena пишет:Только их с натяжкой можно назвать моими, это коллективное творчество

Леночка, может, и коллективное. Да, я видела подобные рецепты в инете.
Но впервые готовила их вчера, опираясь именно на твой рецепт.
Поэтому для меня они всегда будут "твоими".

Котлеты из филе

Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе