Котлеты из филе

автор Elena Вс Фев 13, 2011 5:20 pm

Вариации на тему "мясо дракона".

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Куриное филе - 1 шт. (200-300 г)
яйцо - 1 шт.
майонез 2-3 ст.л
крахмал - 2 ст.л
сода - 0,5 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
сок лимона, соль, перец

Филе порезать мелкими кубиками, посолить,посыпать содой, полить лимонным соком.
Яйцо взбить с майонезом, крахмалом, перцем, добавить чеснок. Положить мясо в яично-майонезную смесь и отправить в холодильник на 1-2 часа (можно на ночь).
Жарить на растительном масле, выкладывая ложкой на сковороду.

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор **Лилёша** Вс Фев 13, 2011 6:02 pm

Привет лентяйкам!

"Мясо дракона" очень люблю и готовлю довольно часто!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Вс Фев 13, 2011 6:26 pm

Лиля, спасибо! птица

Как мы друг друга понимаем: чтобы быстренько, не хлопотно и вкусненько. friends

автор Aljona Ср Окт 26, 2011 12:15 am

Леночка принимай отчёт.
Замечательные котлетки, очень нежные и сочные, девчата мои Гамбургеры из них сделали, ели и прихваливали
Спасибо тебе за рецепт 134942

автор Elena Ср Окт 26, 2011 12:30 am

Аленушка, спасибо тебе!

Фото такое вкусное получилось... good

Котлетки эти у нас почти дежурное блюдо: легко, быстро, вкусно...

автор Ларка Чт Окт 27, 2011 1:02 am

Леночка, принимай отчётик замечательной вкусняшки

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Спасибо огромное!

автор Elena Чт Окт 27, 2011 1:17 am

Лариса, с огурчиками да помидорчиками... ооо, я уже хочу...
Спасибо тебе! t117016

автор Ларка Чт Окт 27, 2011 1:22 am

Elena пишет:с огурчиками да помидорчиками...

Это я кабачки-недоросли собрала, и замариновала, чтобы не пропали

автор Елма Чт Окт 27, 2011 1:27 am

Elena пишет:Куриное филе - 1 шт. (200-300 г)

Лен, это ты имеешь в виду одну грудь, правую или левую?

автор Елма Чт Окт 27, 2011 1:29 am

Не пойму, как они у Алёны такими кругленькими получились: из резаного-то мяса!
Хочется мне это сделать.

автор Elena Чт Окт 27, 2011 1:30 am

Елма пишет:это ты имеешь в виду одну грудь?

Смотря какого размера...

По весу...

автор Елма Чт Окт 27, 2011 1:30 am

А сода там какую функцию выполняет?

автор Ларка Чт Окт 27, 2011 1:33 am

Елма пишет: правую или левую?

Елма, даже не думай делать из одной груди, чтобы в семье драки не было за котлетки

автор Елма Чт Окт 27, 2011 1:35 am

Ларка пишет:Елма, даже не думай делать из одной груди, чтобы в семье драки не было за котлетки

Вот это реклама! Завтра же сделаю. Сода-то всё-таки зачем?

автор Ларка Чт Окт 27, 2011 1:41 am

Елма пишет: Сода-то всё-таки зачем?

Думаю для пышности, я не кладу

автор Елма Чт Окт 27, 2011 1:43 am

Ларка пишет:Думаю для пышности, я не кладу

В половину - положу, в другую - не буду. Посмотрим. Понаблюдаем.

автор Elena Чт Окт 27, 2011 1:47 am

Ларка пишет:Думаю для пышности, я не кладу

Ага... И я тоже иногда забываю...

автор Ларка Чт Окт 27, 2011 1:59 am

Elena пишет:Ага... И я тоже иногда забываю...

Мне кажется вкус не портится

автор kos-nielya Пт Окт 28, 2011 1:50 am

Леночка принимай мои-твои котлетки!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спасибо тебе вкусно и быстро! vkusno

автор Адель Пт Окт 28, 2011 1:55 am

Вот и мой отчёт[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Очень удобное блюдо,быстро,вкусно!!!

автор Elena Пт Окт 28, 2011 2:28 am

Ниеля, Наташа girl_in_love

, завалили вы меня тарелочками своими!!!
Спасибо вам!!

автор LASTO4KA Пт Окт 28, 2011 4:42 am

а я соду не кладу.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Елма Пт Окт 28, 2011 1:33 pm

Вот. Сделала.

Котлеты из филе 30809696

Хотела разделить фарш пополам: сделать с содой и - без.
А потом вдруг подумала: да ну её, эту соду!
Да и чеснок я не клала.
Но есть там один секретный ингредиент!
На 600г курицы - 200г пармезана, измельчённого на самой мелкой тёрке.
Т.е. сыра получилось - 1/4. Немало!
Фондю! И цвет - золотой.
Словом, котлетки твои - любовь с первого взгляда. И - навсегда!

автор Elena Пт Окт 28, 2011 3:45 pm

Леночка, спасибо!

Елма пишет: котлетки твои

Только их с натяжкой можно назвать моими, это коллективное творчество - каждый выбирает для себя, под себя.

А получается всегда вкусно

!

автор Елма Пт Окт 28, 2011 4:15 pm

Elena пишет:Только их с натяжкой можно назвать моими, это коллективное творчество

Леночка, может, и коллективное. Да, я видела подобные рецепты в инете.
Но впервые готовила их вчера, опираясь именно на твой рецепт.
Поэтому для меня они всегда будут "твоими".

Котлеты из филе

Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе

Re: Котлеты из филе