Пикантная капуста

автор rusik Вт Фев 08, 2011 9:41 pm

Продукты:
1 качан китайской капусты
100гр зеленой редьки
3 зубчика чеснока
имбирь свежий
зелень
кунжут
2ст.л. соевого соуса
2ст.л. рисового уксуса
2ст.л. коричневого сахара
1ст.л. соли

Приготовление:
Капусту нашинковать, редьку нарезать соломкой. Перемешать овощи с солью и дать настояться около 2-х часов. Затем сок слить. Зелень мелко порубить, чеснок нарезать ломтиками. Корень имбиря натереть на терке. Все овощи перемешать.
Заправка: Соевый соус, уксус взбиваем с сахаром и 2ст.л. воды, кунжутом. Заправку вливаем в салат и даем настояться в холодильнике около часа.
Приятного аппетита.