Апельсиновый пирог

автор Ларка Пн Янв 10, 2011 1:47 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

200 г. сахара
2 стакана воды кипятить 10 мин. на маленьком огне
2 апельсина нарезать тонкими дольками вместе с кожурой и варить в сиропе 15 мин
Выложить на тарелку, сироп не выливать
3 яйца разделить на белки-желтки
1 апельсин очистить, удалить семечки, если есть и пробить блендером
Желтки растереть с
1/2 стакана сахара добавить
200 г. размягчённого маргарина
200 г. сметаны
Добавить пюре из апельсина,
300 г. муки
1 пакетик (12г.) разрыхлителя
Взбить белки с 1/2 стакана сахара до крепкой пены и аккуратно ввести в желтковую массу
Форму застелить бумагой, смазать маслом, посыпать сахаром
Выложить проваренные апельсины, вылить тесто и в духовку 180 градусов на 50 минут
Не вынимая из формы, вылить сироп от апельсинов, дать впитаться, перевернуть на блюдо

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Адель Пн Янв 10, 2011 1:49 am

Ох какой нарядный.красавец.а не пирог! good

автор mamusia Пн Янв 10, 2011 1:53 am

Могу сказать только ОХ!!!!! girl_in_love

Даже вкус во рту почувствовала! vkusno

автор Настя Пн Янв 10, 2011 1:53 am

Да уж точно!

автор Ларка Пн Янв 10, 2011 3:08 am

Девульки, спасибо! птица

Сейчас попробовали, вкусно.
От неочищеных апельсинов горчинка такая приятная.
Потом разрезик принесу

автор ????? Пн Янв 10, 2011 4:17 am

Ларис, солнечный пирожок получился! Спасибо за каплю лета студеным зимним вечером!

автор Elena Чт Окт 20, 2011 4:27 pm

Ларочка, принесла спасибо за пирог.

Очень вкусный, мягкий, ароматный... vkusno

Жаль, всего один кусочек удалось сфотографировать...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mamusia Чт Окт 20, 2011 5:38 pm

Elena пишет: Жаль, всего один кусочек удалось сфотографировать... girl_pardon.gif

Леночка, не расстраивайся! Если бы я сразу не сфотала весь пирог, то мне и этого не удалось бы вам показать!

Потому как оставленный мне на утро огрызочек и кусочком не назовёшь,,,,, heat

Но, что вкусно - не спорю! Это просто ОЧЕНЬ вкусно!!! :обморок: И тесто очень мне напоминает давно забытый вкус детства.... girl_in_love

Как же я рада, что и года не прошло /см. выше дату моего поста/

и я решилась на этот такой трудоёмкий рецепт! girl_blush2

Ларочка, спасибо за такую вкусняшку!!! Уверена, что этот пирожок у нас зимой будет частым гостем на столе!!!
Есть одно но... girl_blush2

При выпечке пирог в середине вспух и когда переворачивала - лопнул.

На вкусе это, конечно, не отразилось, но очень хочется иметь на столе такой же ровный и аккуратный пирожок.

И ещё - какой диаметр формы?

Апельсиновый пирог 70922919_0_2ed6e_2ee68f3_orig

автор Ларка Чт Окт 20, 2011 10:46 pm

Леночка, Танюша!
Спасибо за отчётики! птица

Мамусечка! У меня не вспух, не знаю что сказать
Форма у меня разъёмная 23 см

автор mamusia Пт Окт 21, 2011 12:52 am

Ларка пишет:не знаю что сказать

Придётся очередной эксперимент проводить!

Могу погрешить только на деревенскую сметану....

Ларка пишет:23 см

У меня 26... В следующий раз возьму поменьше.

автор kos-nielya Пн Фев 06, 2012 10:20 pm

Ларка, Лариса несу тебе спасибу,вкусно и мне и мужу понравилось! good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Metelitsa Чт Фев 09, 2012 12:06 am

Ларочка! girl_in_love

Это пирог не для "зависимых", как я... оторваться же невозможно... girl_blush2

строчу отчёт, а слюней полон рот, веришь?

Только смотрю на ваши и вижу, что он у меня какой-то мягкотелый... тесто было очень красивое, воздушно-густое! Пекся чудесно, но как пропитала, он как-будто сплющился... Стал не пирогом, а запеканкой, я видать не допекла его... глянь.
Но вкус обалденный!
Спасибо тебе!

автор Ларка Пт Фев 10, 2012 12:01 am

Ниёличка, и тебе спасибо, красивый у тебя получился пирожок good

Олюшка, ты уж прости меня, что сразу не ответила.
По разрезу вижу, что не такой он

Грешила бы на плохо взбитые белки, или неправильно вмешанные в желтково-масляную смесь, но раз ты пишешь, что тесто было хорошее, значит всё-таки дело во времени выпечки. А разрыхлитель не забыла положить?
Всё равно рада, что вам вкусно было!!! kiss

автор mamusia Пт Ноя 23, 2012 1:18 am

mamusia пишет:У меня 26... В следующий раз возьму поменьше.

А взяла ещё больше... на 30 см.... scratch_one-s_head.g

Это от жадности.... heat

Лара, хоть ты и убеждала, что его ещё рано печь, но сколько можно снега ждать??? Апельсиновый пирог 808664

Серость просто надоела, захотелось праздника и солнышка. И мы это получили!!!
Спасибо ещё раз за вкусный пирожок! girl_in_love

автор Ларка Пт Ноя 23, 2012 12:46 pm

mamusia пишет:А взяла ещё больше..

Смотрю, по внешнему виду особо не пострадал!

mamusia пишет:захотелось праздника и солнышка

Спасибо, Мамусечка! girl_in_love

Ты своим отчётом подарила мне и праздник и солнышко

автор mamusia Пт Ноя 23, 2012 7:27 pm

Ларка пишет:по внешнему виду особо не пострадал!

разве что тоньше немного стал, но это только с виду, а на вкусе не отразилось.

Ларка пишет:Ты своим отчётом подарила мне и праздник и солнышко

автор mariano Чт Янв 31, 2013 3:44 am

Послала ребенка за мандаринами,принес апельсины

Ларик,душа моя)))) girl_in_love

Спасибо большое за пирожок,очень сочно,нежно,апельсиново vkusno

Только у меня лепесины немного утонули,но вкус от этого не пострадал)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Ларка Пт Фев 01, 2013 12:59 am

mariano пишет:Послала ребенка за мандаринами,принес апельсины

Какой молодец ребёнок! girl_in_love

Спасибо, Натусик! kiss

Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог

Re: Апельсиновый пирог