Салат с авокадо "Услада"

автор Виктория Вс Янв 09, 2011 7:19 pm

Делала вот такой салат егодня ))))
Авокадо! Этот замечательный фрукт я полюбила однажды, и похоже навсегда. Да-да, авокадо это фрукт, а не овощ, как все привыкли считать. Из него можно приготовить вполне даже элегантную закуску, подходящую всем и в любое время года.
O вкусовых качествах и полезных свойствах авокадо и говорить излишне.
Блюдо из авокадо необременительно для желудка, при этом весьма полезно и презентабельно.
Авокадо калорийный, но калории это исключительно полезные. К тому же, если есть без хлеба, они не прилипают к бокам. А омега масла из авокадо для нас девушек очень полезны.

Понадобится:
Авокадо
креветки
Св.огурец
Укроп
Зел.огурец
Вар. морковка
Тёртый сыр

Убираем косточку и серединку у авокадо. Делаем такие авокадные лодочки.
Нарезаем кубиками: мякоть авокадо, морковь, огурец.
Режим зелень, трём сыр.
Кладём в посуду варёные целые креветки, высыпаем туда всю нарезку, перемешиваем, добавляем тёртый сыр, буквально щепотку, грамм 30.
Раскладываем в лодочки. А самое интересное и вкусное в этом рецепте это заправка для салата, соусы. Подаем отдельно, салат заправить можно будет самостоятельно за столом.

Можно вкусно подать: красную икру, мягкий сыр, и какой-нибудь соус, у меня тар-тар домашний. Креветки можно брать на вилочку и обмакивать в мягкий сыр. Тар-тар и икру добавлять в салат в процессе еды. Приятного аппетита.

Авокадо никогда не держите в холодильнике. Оно дозревает, и полежав допустим дней 5 на кухне, становится очень спелым, мягким, вкусным, хорошо отделяется косточка, а мякоть легко выбирается ложечкой для нарезки в салат.