РецептыОреховый пирог
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Ореховый пирог
автор Elena Сб Янв 08, 2011 12:13 am
Этот пирог очень подходит для любителей ореховой выпечки. Орехов - много!
Продукты:
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сл. масло - 100 г (можно маргарин)
мука - 1,5 стакана
орехи грецкие - 1-1,5 стакана
сода - 1/4 ч.л.
соль - на кончике ножа
Отделить белки от желтков. Желки растереть с 0,5 ст. сахара. Масло порубить с мукой, сделать углубление - влить растертые желтки, гашеную соду, соль и замесить тесто.
Смазать маслом форму или противень и выложить тесто (оно плохо раскатывается, поэтому просто размять руками по всей форме). Толщина 0,5-1 см. Орехи пропустить через мясорубку (или смолоть в блендере), смешать с 1/4 cтакана сахара и выложить смесь на корж. Можно предварительно тесто тоненько смазать вареньем или повидлом, а потом уже орехи. Оставшийся сахар (1/4 стакана) взбить с белками и выложить сверху на орехи.
Выпекать на 180С минут 30-40. Бизе подсушивать не надо.
Приятного аппетита!
Продукты:
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сл. масло - 100 г (можно маргарин)
мука - 1,5 стакана
орехи грецкие - 1-1,5 стакана
сода - 1/4 ч.л.
соль - на кончике ножа
Отделить белки от желтков. Желки растереть с 0,5 ст. сахара. Масло порубить с мукой, сделать углубление - влить растертые желтки, гашеную соду, соль и замесить тесто.
Смазать маслом форму или противень и выложить тесто (оно плохо раскатывается, поэтому просто размять руками по всей форме). Толщина 0,5-1 см. Орехи пропустить через мясорубку (или смолоть в блендере), смешать с 1/4 cтакана сахара и выложить смесь на корж. Можно предварительно тесто тоненько смазать вареньем или повидлом, а потом уже орехи. Оставшийся сахар (1/4 стакана) взбить с белками и выложить сверху на орехи.
Выпекать на 180С минут 30-40. Бизе подсушивать не надо.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось: Elena (Ср Ноя 13, 2013 5:15 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Ореховый пирог
автор ????? Сб Янв 08, 2011 12:27 am
Ох, Елена, искусительница ты наша главная!!! У меня килограмма два греческих орехов лежит с осени - из Волгограда подарочек привезли. Придется растрясти мошну-то... 
Очень красивый пирог! Лен, а какую повидлу кладешь? Орехи, конечно, много чего любят - яблочное, абрикосовое, лимонное из кабачков тоже как-то с орехами смешивала...
Очень красивый пирог! Лен, а какую повидлу кладешь? Орехи, конечно, много чего любят - яблочное, абрикосовое, лимонное из кабачков тоже как-то с орехами смешивала...
?????- Гость
Re: Ореховый пирог
автор Elena Сб Янв 08, 2011 12:37 am
Марусенька, вкусно получается с протертой черной смородиной. И полезно. Корж песочный, черная смородина с ним - в самый раз. 
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Ореховый пирог
автор Настя Сб Янв 08, 2011 12:45 am
Куплю уж, пожалуй, миксер... Надоело откладывать в долгий ящик рецепты со взбитыми белкАми.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Похожие темы» Ореховый кекс
» Ореховый рулет
» Пирог с фруктами (Сливовый пирог)
» Рулет ореховый (ордубадский)
» Шоколадно-ореховый кекс на йогурте
» Ореховый рулет
» Пирог с фруктами (Сливовый пирог)
» Рулет ореховый (ордубадский)
» Шоколадно-ореховый кекс на йогурте
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|