Кабачковая икра с майонезом

автор Ларка Вс Дек 12, 2010 10:00 pm

Икра получается очень нежная

Порезать или потереть на тёрке кабачок (большой)
Порезать мелко лук (1 шт.)
Натереть на тёрке морковь(1 большую)
Обжарить лук, затем добавить морковь, затем кабачок
Посолить, поперчить, всё потушить минут 20, добавить томат или помидоры без кожицы
Потомить вместе, снять с плиты и добавить 4-5 ст. ложек майонеза
Пропорции приблизительные, я всегда пробую на вкус
Я обычно пробиваю блендером, но он сломался.

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Инна-Lakiska
2 Ира-LASTO4KA
3 Оля-mama_Olik

автор Настя Вс Дек 12, 2010 10:04 pm

Я видела такой рецепт на кукинге, икру с майонезом закатывают на зиму, но я не решилась. А так поесть - вкусно должно быть

автор Ларка Вс Дек 12, 2010 10:07 pm

Я на зиму закатываю тоже без майонеза, страшновато
Тем более его можно всегда добавить

автор Адель Вс Дек 12, 2010 10:09 pm

А я однажды закатывала.стояли банки хорошо.

автор mama_Olik Вс Дек 12, 2010 10:47 pm

Я обожаю все,что приготовлено из кабачков, в т.ч. и икру.Тоже с майонезом закатать не решилась, а так бы съела с удовольствием!:))Лариса,классное угощение! good

автор LASTO4KA Чт Окт 20, 2011 10:58 pm

ух ты,как раз на ужин будет.

автор Lakiska Чт Окт 20, 2011 11:51 pm

Лариса, принимай мою икорку очень нежненькая vkusno

блендером перетирать нестала, кусочками больше понравилось vkusno

Кабачковая икра с майонезом 87d86b7ad7b6

Спасибо за рецептик t117016

уже незнаю что ещё с кабачками делать, наверно в икорку перегоню

Рецептик супер good

очень понравился

автор LASTO4KA Пт Окт 21, 2011 9:19 pm

очень вкусная!

Кабачковая икра с майонезом 349b5cab32253a4f99b782c88b3adfc4

автор Ларка Пт Окт 21, 2011 10:48 pm

Инночка, какая фотка girl_in_love

LASTO4KA пишет:очень вкусная!

Спасибо!

автор mama_Olik Ср Окт 26, 2011 12:53 am

Ларочка, вкусно до невозможности!!Сынульке,правда, блендером пробивала,но майонез не добавляла,а мужу оставила кусочками,но с майонезом.Очень моим мужчинам понравилось угощенье!
Нежно и вкусно vkusno

Кабачковая икра с майонезом C505ba67d853

автор Ларка Ср Окт 26, 2011 1:06 am

Спасибо, Оленька!
Очень солнечная икорка!

автор LASTO4KA Вт Май 22, 2012 8:17 am

автор Aljona Вт Авг 27, 2013 1:35 am

Лариса, у меня вопрос. Если я сегодня всё приготовлю, а завтра в банки закатывать буду, ничего? Или нельзя так?

автор Ларка Вт Авг 27, 2013 3:09 pm

Алёнушка, прости, не видела я вчера твой вопрос
Я, если честно, с майонезом не закатываю. Если на зиму делаю, то просто кипячу минут 40-50 и горячими по банкам, но без майонеза

автор Aljona Вт Авг 27, 2013 3:16 pm

Я поняла что без майонеза, ты писала сверху. Я делала с майонезом на покушать. А тут мне перепало кабачков, вот и надо было срочно переработать. Вчера уже не стала, теперь наверно уже завтра lol