Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Маца, фаршированная картофельным пюре и грибами

Перейти вниз

Маца, фаршированная картофельным пюре и грибами  Empty Маца, фаршированная картофельным пюре и грибами

Сообщение автор Лилёша Вс Апр 11, 2021 11:00 pm

(500x375, 99Kb)

Нельзя угадать сколько точно нужно купить мацы к Песаху и потому можно ещё пару недель наслаждаться любимыми блюдами.
Ведь повторение праздника только через год!
Мы это блюдо называем бурекасы и потому не прикрываем пласты, а сворачиваем рулетиками...


8 размягчённых пластин мацы
4 средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
1 упаковка шампиньонов, нарезанных полосками
1 мелко нарезанная средняя луковица
оливковое масло для жарки (у меня рапсовое)
2 взбитых яйца
соль и перец - по вкусу
1 чайная ложка без горки сладкой паприки (не брала)

Мацу размочить под проточной водой.
Завернуть в полотенце и отложить мин. на 15, чтобы она стала мягкой и поддатливой.
Картофель отварить, лук мелко порезать и зажарить на растительном масле. (Начинка может быть любой: мясной фарш зажаренный с луком, грибы зажаренные с луком, творог...)
Картофель размять с зажаренным луком и начинить этим бурекасы.
В отдельной посуде взбить яйца. Окунуть в них бурекасы и зажарить с двух сторон на сковороде. Бэтэавон!

источник

___________________________________________________
Маца, фаршированная картофельным пюре и грибами  Ada87912

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Маца, фаршированная картофельным пюре и грибами  03a89d11
Сообщения : 40910
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения