Закуска «На поляне»

автор **Лилёша** Пн Май 19, 2014 10:00 pm

На прилавках магазинов начали появляться кабачки и баклажаны нового урожая. Они такие маленькие, крепенькие, сами просятся на стол. Вот и я купила кабачки длинной 10-12 см. и сварганила такую закуску.

2 кабачка
150 гр. творога
1/2 банки консервов "тунец в масле" (180 гр.)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
2 кабачка
помидоры-черри
соль перец по вкусу
зелень петрушки
подсолнечное масло

Кабачки нарезать овощечисткой, обжарить на масле.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать кабачки, творог смешать с консервами (масло слить), выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой.
Приятного аппетита!

источник