Икра из баклажан за 15 минут

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов

Страница 1 из 1

Икра из баклажан за 15 минут

автор Лилёша Пн Авг 26, 2013 4:29 pm

Очень простая в приготовлении овощная икра, которая просто готовится, не отягощает желудок и радует вкусом. vkusno

3 помидора
3средних баклажана
3 болгарских перца
1 луковица
2 зуб. чеснока (взяла 4, люблю поострее crazy

)
соль, перец молотый
растительное масло (оливковое или подсолнечное)

Помидоры, баклажаны и перец запечь в микроволновке на максимуме около 10-12 минут, предварительно сделать надрезы на овощах, чтобы выходила жидкость.
Овощи очистить от кожуры, переложить в блендер или перемолоть мясорубкой.
Добавить лук и чеснок, посолить и поперчить.
Пульсирующими движениями измельчить икру.
Заправить маслом.