Компотик "ШкIрка"

автор Еленушка Ср Ноя 17, 2010 6:43 pm

Меня бабушка с Украины, когда я была совсем маленькая и фрукты с ягодами даже там были в дефиците (или может это деньги были в дефиците ), частенько баловала таким витаминным компотиком! самое интересное, что сахара в нем минимум, пользы - максимум, затрат - минимум, а вкус- незабываемый! вкусен в горячем и в холодном виде:)

Состав на 3 литра:
шкурки яблочные с 4 яблок
шкурки грушевые с 1 грушки (можно без них, но они дают свой аромат и вкус!!!)
шкурки апельсиновые - с 1 апельсина (обязательно )
шкурка лимонная 0.5 - 1
2-3 кураги, желательно с косточкой, но какая найдется
2-3 сливы свежей или черносливки, какую найдете
Можно и очень вкусно: листы смородины (2-3 штучки)/мяты (2 ст.ложки)/(мелиссы (2 ст.ложки)
Сахар - 2-3 ст.ложки, можно заменить на мед!
Корица или ваниль, или другие ваши любимые пряности по вкусу:)
Закладываем шкурки в холодную воду, промываем курагу и чернослив (сливы), ставим нагреваться на плиту, как закипел - дать побурлить минут 5, выключить плиту, добавить сушеные травки, пряности и сахар! Больше сахара не добавляйте, когда компот настоиться - будет сладок:) оставляем кастрюльку на выключенной плите, забываем о ней минимум на 8 часов, лучше на ночь! с утра процеживаем и наслаждаемся:) у меня дочурка обожает такой напиток!!! я ей еще ложку смородины свежей положу или жимолости).
Угощайтесь!!!

автор **Лилёша** Ср Ноя 17, 2010 6:52 pm

Нет, Леночка, как раз Украина не обделена фруктами и ягодами, а вот с деньгами у всех всегда был напряг, а компотик мне знаком, такой и мама моя готовила!

автор Еленушка Ср Ноя 17, 2010 6:55 pm

Лилёша, Да, Лиленька, ты права, видимо с деньгами была напряженная ситуация:) но даже сейчас, когда даю ребенку яблоко, шкурку я счищаю и замораживаю:) а потом, когда насобираю пакетик шкурок, достаю - и сразу варить компот good

автор **Лилёша** Ср Ноя 17, 2010 6:58 pm

А я вот все шкурки в мусор, спасибо, что напомнила, нужно будет шкурок насобирать и приготовить...

автор Еленушка Ср Ноя 17, 2010 7:00 pm

Лилёша, безотходное производство, Лиленька птица

на здоровье! я у мамы учусь, она у меня белка запасливая:))))

Компотик "ШкIрка"

Компотик "ШкIрка"

Re: Компотик "ШкIрка"

Re: Компотик "ШкIрка"

Re: Компотик "ШкIрка"

Re: Компотик "ШкIрка"