Re: День за днем за столом

автор LISA+ Пн Июн 10, 2013 3:37 am

Yulishna пишет:Угощайтесь, манты с джюсаем

и это на ночь глядя! :обморок: сразила наповал...
Соус мне приглянулся, хочу манты с иаким соусом

А манты я залепляю точно так, т.е. по другому не умею.

автор **Yulishna** Пн Июн 10, 2013 3:56 am

Аленка

LISA+ пишет:Соус мне приглянулся, хочу манты с иаким соусом

Я еще уксус добавляю, к мантам (просто люблю сами манты с уксусом).

LISA+ пишет: А манты я залепляю точно так, т.е. по другому не умею.

Я хочу научиться розочкой залеплять, много раз видела, но сама так и не попробовала scratch_one-s_head.g

автор LISA+ Пн Июн 10, 2013 4:13 am

Yulishna пишет:просто люблю сами манты с уксусом

и мы тоже!

Yulishna пишет:Я хочу научиться розочкой залеплять, много раз видела, но сама так и не попробовала

надо нам как-нибудь мантами пошкодить и мастер-класс попутно по лепке устроить.

автор **Yulishna** Пн Июн 10, 2013 4:21 am

Я только ЗА! но теперь уже попозже, потому как манты мы делаем раз в пару-тройку месяцев biggrin

автор Татоша Вт Июн 11, 2013 7:04 pm

А у нас сегодня запеканочное утро было)) Вчера часов в 11 ночи вспомнила про кабачки, которые уже заждались приготовления. было их 1,300 кг! И решила я сделать запеканки! С овсянкой (т.к. муж надеялся на оладики biggrin

и с мясом, чтобы ему с собой полноценный обед на работу дать...)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Что могу от себя сказать: получилось довольно быстро и вкусно))) Спать хотелось, поэтому запекала 50 минут, засыпала сыром , выключила духовку и пошла спать!))) Утром все было замечательно готово, с курицей еще теплая shok

и с корочкой. Я больше люблю сыр мягкий расплавленный наверху (как на пицце), т.ч. для таких как я - не оставляйте на ночь в духовке

автор Настя Сб Июн 15, 2013 1:44 am

Какая аппетитная страничка! vkusno

А у меня зразы с зеленым луком и яйцом [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

День за днем за столом - Страница 15 27810272484fd92e1c39b8a621bfd8941fa3eb153891081

День за днем за столом - Страница 15 27810272484fd92e1c39b8a621bfd8941fa3eb153891081

И сливовый пирог от Леночки-Elena [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

День за днем за столом - Страница 15 8d233c8132ba78647a005d31c2acea4b1fa3eb153891362

День за днем за столом - Страница 15 8d233c8132ba78647a005d31c2acea4b1fa3eb153891362

автор Татоша Пн Июн 17, 2013 2:38 pm

Раздразнила Юлишна мантами! Решила сделать - мантушки с индейкой!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Пн Июн 17, 2013 2:52 pm

Таня, супер! good

автор Татоша Пн Июн 17, 2013 3:01 pm

Спасибо, Настюша! Если надо могу рецептом выставить,сфоткала как лепила, но вроде бы и так понятно)))) К стати первый раз делала их полуоткрытими - очень понравилось! наконец-то они получились с достойным кол-вом сока внутри)))))

автор Настя Вт Июн 18, 2013 10:55 am

У нас на днях был венский шницель от Гали-Вишни.
Вкусно, сытно, эффектно, - и это всё о нём.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

День за днем за столом - Страница 15 7ec81fd9fa5b6130655eb7f0db2778241fa217154141851

День за днем за столом - Страница 15 7ec81fd9fa5b6130655eb7f0db2778241fa217154141851

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 2:25 pm

Вареница клюквенного сверху бы..Мммммм!!! good

автор Настя Вт Июн 18, 2013 2:33 pm

А варенье клюквенное-брусничное в каких пропорциях варятся?

автор Aljona Вт Июн 18, 2013 2:40 pm

Настя у меня в каталоге есть клюквенный соус, он хорошо подходит к мясу, а бруснику думаю один к одному с сахаром, как думаешь Галя?

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 2:42 pm

Настя пишет:А варенье клюквенное-брусничное в каких пропорциях варятся?

Ой,не знаю...Мы готовое покупаем.У нас брусничного тут завались...
Насть,вот в умной книжке нашла.

Клюквенное

Клюква -1кг
Сахар-8 стаканов(стакан 250мл)
Вода -4 стакана

Брусничное.

Брусника-1 кг
Сахар-71/2стаканов
Вода -3 стакана

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 2:44 pm

Aljona пишет:бруснику думаю один к одному с сахаром, как думаешь Галя?

Кисло будет все таки наверное.Если уж делать,то хотя бы 1:2
Что брусника,что клюква,ягода очень кислая...
К шницелям варенье должно быть не очень сладким,но и не кислым...
можно на пробу сделать,просто пробить блендером бруснику или клюкву с сахаром в разных пропорциях и посмотреть,что вкуснее будет...100гр клюквы,200гр сахара и так далее...
Правда сейчас время еще не клюквенное...

автор Aljona Вт Июн 18, 2013 2:59 pm

Вишня пишет:Если уж делать,то хотя бы 1:2
Что брусника,что клюква,ягода очень кислая...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 3:02 pm

Смайлик я не поняла твой... biggrin

автор Aljona Вт Июн 18, 2013 3:03 pm

Вишня пишет:Смайлик я не поняла твой...

Назнающий....

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 3:10 pm

Aljona пишет:Назнающий....

А..понятно..
А ты никогда не пробовала клюкву настоящую или бруснику?
Это кислая ,очень кислая ягода...То что продают у нас тут в суперах,далеко не то что растет на Исторической...У нас тут окультуренная клюква,выращиваемоя на плантациях,а дома ее собирают на болотах,дикая клюква...
Клюкву можно хранить,да собственно так и делают на северах,в бочках деревянных,заливают водой и она стоит до следующего урожая спокойно..за счет бензойной кислоты,которой в клюкве много...

автор Aljona Вт Июн 18, 2013 3:14 pm

Вишня пишет:А ты никогда не пробовала клюкву настоящую или бруснику?

Пробовала, у меня и рецепт имеется в каталоге, я соус к мясу готовлю, а с сыром он вообще вкусный. Но там не 1:2 поэтому и говорю что не знаю по другому. У нас клюква свежая всю зиму продаётся

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 3:17 pm

Aljona пишет: Но там не 1:2 поэтому и говорю что не знаю по другому

Естественно,что не 1:2,это я просто предлагаю попробовать разные варианты...Если учесть,что российская клюква очень кислая,то 1:1 точно не пойдет, 1:4,как в рецепте варенья будет сладко...Надо подбирать вкус под себя да и все...Что понравится,то и делать...

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 3:17 pm

Aljona пишет:У нас клюква свежая всю зиму продаётся

У нас тоже.Канадская...

автор Настя Вт Июн 18, 2013 4:12 pm

Всё изучила, спасибо вам, девочки! girl_in_love

Клюкву и бруснику знаю. Клюква гораздо более кислая.

Вишня пишет:Сахар-71/2стаканов

Это 7 с половиной? А то я какое-то время озадаченно пялилась в монитор )))

автор Вишня Вт Июн 18, 2013 5:41 pm

Настя пишет:Это 7 с половиной?

Ага 7 с половиной стаканов.

автор Aljona Ср Июн 19, 2013 3:00 am

Мы сегодня ужинали Макаронами со шпинатом от Ниёли
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]