Re: Dolce Vita - 5

автор klilia Чт Окт 04, 2012 12:16 pm

LASTO4KA пишет:под мастику растительные сливки берёш?

Иришка, cool whip и сырая сгушенка стоят под мастикой как кремень, ничего не течет. Берешь пропорции 16 oz cool whip и пол банки сгущенки, взбивай миксером до стоячести, угрозы перебить просто не существует biggrin

Еще этот крем хорошо переносит разные добавки и окрашивание. Форму держит великолепно.

автор vedma67 Чт Окт 04, 2012 9:08 pm

klilia пишет:cool whip

это что за зверь???

автор klilia Чт Окт 04, 2012 11:03 pm

vedma67 пишет:это что за зверь???

Dolce Vita - 5 - Страница 30 6e70498cf4d8

Верочка, это наши растительные сливки продаются рядом с мороженным уже взбитые. Они намного плотнее тех что в флаконах.

автор vedma67 Чт Окт 04, 2012 11:33 pm

klilia пишет:это наши

....На выходные сгоняю в штаты,закуплюсь...

автор Xalen Пт Окт 05, 2012 1:43 am

Девочки с Украины подскажите вот этот кондитерский крем, это растительные сливки или это что-то другое?

Спойлер:

и можно его использовать для прослойки бисквита смешивая его с йогуртом?

автор Chelsy Пт Окт 05, 2012 2:55 am

Xalen пишет:кондитерский крем, это растительные сливки или это что-то другое?

я такие беру, как растительные сливки...

Xalen пишет:и можно его использовать для прослойки бисквита смешивая его с йогуртом?

Я делала Танин Популярный, где крем именно растительные сливки с йогуртом -- очень хорошо взбивается...

автор **Shkoda** Пт Окт 05, 2012 3:01 am

у нас тоже растительные сливки называются "Крем".
26% - круть! у меня 19.

автор Xalen Пт Окт 05, 2012 3:30 am

Спасибо девочки, за разьяснение, а то я сомневалась... Хочу именно Танин "Популярный" сделать

Shkoda, а можно в этот торт использовать вишню или чернику у меня её много замороженой?
И созрел ещё один вопросик , а в Бискочиз (торт-чизкейк) сливки какие использовать растительные или натуральные (животные) и какой процент жирности, и 1 банка вареной сгущенки( это жестяной или 0,5л стекляной) в граммах сколько???

автор **Shkoda** Пт Окт 05, 2012 4:08 am

Конечно можно. Йогурт только подобрать гармоничный. kiss

автор Xalen Пт Окт 05, 2012 4:19 am

Таничка, спасибо за помощь, уж очень мне приглянулись эти тортики, хочу попробовать сделать, а вопросами засыпала так как не хочу испортить продукты girl_blush2

автор **Shkoda** Пт Окт 05, 2012 1:53 pm

Xalen пишет:в Бискочиз (торт-чизкейк) сливки какие использовать растительные или натуральные (животные) и какой процент жирности, и 1 банка вареной сгущенки( это жестяной или 0,5л стекляной) в граммах сколько???

Ален, в бискочиз только натуральные сливки, не менее 30% жирности. В рецепте действует процесс створаживания, растительные не подойдут.
Сгущенка имеется ввиду в жестяной банке, в граммах не скажу.

Xalen пишет:спасибо за помощь

не за что, всегда пожалуйста girl_in_love

автор mamusia Пт Окт 05, 2012 4:06 pm

Shkoda пишет:Сгущенка имеется ввиду в жестяной банке, в граммах не скажу.

400 грамм.

автор **Shkoda** Пт Окт 05, 2012 8:51 pm

mamusia пишет:Спасибки, Танюша

пожалуйста.

Спойлер:

у меня неделя на расслабоне

Всех преподавателей с Днем учителя!

автор mamusia Пт Окт 05, 2012 9:12 pm

Shkoda пишет:Спойлер:

Спойлер:

Shkoda пишет:Всех преподавателей с Днем учителя!

Ты у нас тоже учительница!!! Поздравляю!!! птица

автор Chelsy Пт Окт 05, 2012 9:21 pm

Shkoda пишет:сех преподавателей с Днем учителя!

Я хоть и бывший, но поздравление принимаю kiss

!!!

торт чудный,Танюша!
А ты полностью покрываешь мастикой, а потом кремом бока оформляешь?

Спойлер:

автор **Shkoda** Пт Окт 05, 2012 9:25 pm

mamusia пишет:Поздравляю!!!

спасибо, Мамусенька!

Chelsy пишет:А ты полностью покрываешь мастикой

да, так удобнее.
Челсик, восхитительная идея торта! обязательно учту на будущее! good

автор просто Иринка Пт Окт 05, 2012 9:56 pm

Shkoda, Танюша, торт good

Спойлер:

Я тоже с тортиком, идея не моя, заказчицы. Торт в форме сердца, если что. Просто наиболее нормальная фотка в таком ракурсе, остальные вообще ужасные. С телефона как всегда

Dolce Vita - 5 - Страница 30 7bbb1371e1a6

автор Metelitsa Пт Окт 05, 2012 10:17 pm

Таня! Отличный торт! Зелёным... Доска... good

Иринка! Суперски! Молодчина - какие цветы рассадила!

автор просто Иринка Вс Окт 07, 2012 1:22 am

Metelitsa, Олюшка, спасибо kiss

а я еще принесла - опять идея заказчицы, минимум украшений и красок, плюс нашлась принцесса для моей диадемы (давно делала для торта с розовой короны, да захотели простую тогда), вот пригодилась crazy