Как прорастить маш

Чем полезен и в какие блюда добавлять, пророщенный маш, можно почитать в инете
Я, расскажу, как его проращивать.

Важно! чтобы, в маш не попал жир или масло, иначе маш начнет гнить.
Поэтому, руки, салфетки и посуда, всегда должны быть чистыми.

Маш, засыпаем в достаточно большую(желательно широкую) чашку.
Промываем и заливаем горячей(50-60 °С) водой.
Воды, примерно, в два раза больше маша.

Спойлер:

Накрываем чистым кухонным полотенцем.
И оставляем на ночь или на 8-10ч, в теплом месте.
*чем теплее, тем быстрее прорастет маш
За ночь, маш впитает всю воду, кожица лопнет и появятся маленькие ростки:



Наливаем теплую воду(столько, чтобы маш свободно плавал), и аккуратно, перемешиваем маш, чтобы он полностью искупался в воде.
Сливаем воду.
Не сильно прижимая, разравниваем и утрамбовываем маш в чашке.
Сверху на маш, кладем чистую салфетку, и слегка прижимаем.
* чем плотнее маш будет лежать в чашке, тем толще будут ростки, но важно, не придавливать сильно - ростки могут сломаться и уже ничего не прорастет
Поверх салфетки, нужно положить тяжелое полотенце(или тарелку), чтобы оно немного придавливало маш.
И укутать чашку с машем, н-р, в плед.
И так, промывать каждые 3-4ч, чем чаще промывать, тем быстрее он прорастет.
Я, промываю 5 раз в день.
Если слишком долго не промывать маш, он потемнеет и начнет портиться.
*если, нет возможности часто промывать маш, тогда чашку с машем, нужно оставлять в прохладном месте, чтобы замедлить процесс.
Через сутки, ростки будут уже хорошо видны:



Во время промывки, на поверхность, будут всплывать зеленые шкурки, которые нужно собирать и выкидывать, каждый раз.
И хвостики-ростки у маша, будут увеличиваться с каждым днем:



Сколько дней будет расти ваш маш, зависит от температуры воды, частоты мытья и температуры окружающей среды.
В среднем это 3-4 дня.
У меня вырос за 3 дня:



Если маш передержать, начнут появляться листочки и корешки, ростки станут невкусными, начнут зеленеть и даже могут горчить
Готовые ростки добавляют в супы и вторые блюда.
А также в салаты, ошпаривая, их в подсоленной кипящей воде, буквально пару минут.
О любимом салате расскажу в другой раз

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Алёна-Aljona
2 Оля-Olishna
3 Просто Иринка

Надюшкин пишет:пророщенный маш

а это что за зверь?

LISA+ пишет:а это что за зверь?

Танюша, у вас не продают маш?

Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы

Надюшкин пишет: у вас не продают маш?

вот как раз пытаюсь выяснить, что это такое. Может в турецких магазинах.

дождалася я
теперь осталось салат дождаться

LISA+ пишет:вот как раз пытаюсь выяснить, что это такое. Может в турецких магазинах.

Танюша, поищи уверенна, что у вас он есть!

просто Иринка пишет:дождалася я
теперь осталось салат дождаться

Иришкин, *смайл

Спасибо Надюша! Здорово, я всегда готовые покупаю,
а тут самому можно приготовить, я всегда в салаты добавляю
буду рада если ещё куда могу его определить

LISA+ пишет:Может в турецких магазинах.

и не только, это "Mungbohne" Танюша, продают если в проросшем виде, то в банках или консервах, а сам маш в отделе с крупой или посмотри в отделе с азиатскими продуктами, только в супермаркте в Aldi, Lidl und Co такие продукты бывают только если какая нибудь акция

Aljona пишет:Спасибо Надюша!

Aljona пишет:а тут самому можно приготовить

растите на здровье

Aljona пишет:я всегда в салаты добавляю

Алёночка, ты сырые добавляешь? расскажи, пжлста, куда еще их кладешь?

Aljona пишет:буду рада если ещё куда могу его определить

и мне бы хотелось побольше рецептов с ростками узнать

Aljona пишет:Танюша, продают

Танюша! вот, я знала, что Алёночка знает

Aljona пишет:продают если в проросшем виде, то в банках или консервах

Алена, я потом догадалась, что это такое. Как-то покупала уже в проросшем виде.

Aljona пишет: а сам маш в отделе с крупой или посмотри в отделе с азиатскими продуктами, только в супермаркте

спасибо, так и сделаю.
Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.

Надюшкин пишет:ты сырые добавляешь?

Сырые в салат, а потом у нас в китайские блюда добавляют часто, сама ещё не готовила, только кушала, там их в воке немного поджаривают со всеми овощами, вкуснооо

Надюшкин пишет:и мне бы хотелось побольше рецептов с ростками узнать

теперь и я хочу

Надюшкин пишет:я знала, что Алёночка знает

а сам маш я часто кладу в суп, это ж бобовые, а я бобы всякие оченно уважаю

LISA+ пишет:Как-то покупала уже в проросшем виде.

он и в свежем виде продаётся, в отделе овощей

LISA+ пишет:Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.

У нас называют ещё sojabohnen
Танюша ты наверняка у китайцев ела, там он почти во всех блюдах

LISA+ пишет:Я со словом маш не знакома, а о Mungbohne слышала.

везде разные названия используют

Aljona пишет:Сырые в салат

Aljona пишет:теперь и я хочу

давай вместе искать я могу только о салате рассказать

Aljona пишет:а сам маш я часто кладу в суп

тоже люблю такой суп - с рисом и машем. а еще кашу такую же

Надюшкин пишет:тоже люблю такой суп - с рисом и машем. а еще кашу такую же

А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю часто !!!

Chelsy пишет:А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!

еще и названия знает! :обморок:

Chelsy пишет:Делала и делаю часто

Chelsy пишет:А я знаю,я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю часто

Ой как я люблю!!!!Особенно машкичири..
У нас маш в продаже только в специальных экомагазинах по золотой цене... :обморок: Сто лет не ела...
Мне бы в Ташкент сейчас...

Надюшкин! и чё ты меня носом не ткнула?

Я-то сижу, салат читаю, и не пойму, почему у меня маш зелёный, а у тебя пророщенный белый???

Нельзя ж так издеваться над недотёпами!

Chelsy пишет:я знаю -- машкичири и машхурда !!!Делала и делаю

Анюта! ППКС!

Пока вы тут разговоры разговариваете, у меня уже ростки такие толстенькие выросли. Учительница и воспитательница попросили ростки. У них как раз сейчас проходят "ростки и зарожедение новой жизни"
Спасибо, Надюшка, за такой полезный способ. Ведь в этих росточках очень много всего полезного

mariano1409 пишет:Ой как я люблю!!!!Особенно машкичири..

mariano1409 пишет:по золотой цене...

приезжай к нам!

Metelitsa пишет:и чё ты меня носом не ткнула?

я думала, все видят в правой колонке

Metelitsa пишет:почему у меня маш зелёный, а у тебя пророщенный белый???

Metelitsa пишет:Нельзя ж так издеваться над недотёпами!

напрашиваешься?

Olishna пишет:у меня уже ростки такие толстенькие выросли

:обморок: вы, откуда такая шустрая нашлась?

Olishna пишет:У них как раз сейчас проходят "ростки и зарожедение новой жизни"

о! как я во время!

Olishna пишет:Спасибо, Надюшка, за такой полезный способ

Olishna пишет:Ведь в этих росточках очень много всего полезного

в ростках все полезные свойства повышаются
Олишна, ну как там поживает маш, хвостиками обзавелся?

что то я не знаю что это такое,а так хочется попробовать

Gостья пишет:что то я не знаю что это такое,а так хочется попробовать

Светлана, на первой странице, Алёна писала, где можно найти маш

о спасибо,как это я пропустила мимо глаз

Gостья пишет:о спасибо,как это я пропустила мимо глаз

на за что Удачи в поисках!

Надюшкин пишет:Олишна, ну как там поживает маш, хвостиками обзавелся?

Обзавёлся-обзавёлся Сегодня буду салат делать и ещё чего-нить из них. Так что, держите кулачки

Олишна! Успехов!
Я всё переделала, ща фотки Юрьевне качну в отчёт и зажму для тебя!
Я сама хочу в выходные замочить...

Olishna пишет:Сегодня буду салат делать и ещё чего-нить из них. Так что, держите кулачки

и фто? весь салат и еще чего-нить из них съели, даже нам не показали а мы кулачки держали

Metelitsa пишет:Я сама хочу в выходные замочить...

о, как раз за выходные успеешь! найдется теплое местечко дома?

Надюшкин пишет:о, как раз за выходные успеешь!

Я очень хочу!

Надюшкин пишет:найдется теплое местечко дома?

Я!

Надюш, у нас же ещё батареи и не выключали. Это я их перекрыла, но могу и врубить обратно!