Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Бешбармак "Макфа"

Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Светлана2 Ср Ноя 10, 2010 3:33 am

Я Бешбармак никогда вообще сама не готовила, но давно мечтала это сделать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тут как-то в магазине попалась мне вот такая Макфа [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], ну я и купила, на пробу. В пакете вот такие пластиночки [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. На пакете классический рецепт Бешбармака.  vkusno Вчера попыталась приготовить, правда не из баранины  girl_blush.gif , а из...[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] свинины (шейка без кости). Получилось, ну очень даже вкусно, мы объелись heat
пишу тот рецепт:

Бешбармак

Ингредиенты:
2 кг баранины
макаронные изделия "Макфа Бешбармак"
5 головок репчатого лука
соль
пряности

Способ приготовления:
Баранину нарезать кусками по 30-40 г. Сложить в большую кастрюлю и варить до готовности. За 15 минут до конца варки добавить соль и пряности. Половину готового бульона (шурпы) перелить в другую посуду, процедив, для последующей подачи к столу. Из кипящего бульона вынуть мясо, положить в бульон макаронные изделия "Макфа Бешбармак". Варить до готовности. В небольшом количестве бульона припустить лук в течение 2-х минут (до исчезновения горечи).
На большое блюдо уложить последовательно слоями: макаронные изделия "Макфа Бешбармак", мясо и сверху лук. Традиционно к этому блюду подают пиалы с горячей шурпой.

Мои коммент.: У меня баранины не было, зато был килограмм свинины, который я не стала нарезать на кусочки, а поставила вариться целиком. Воды налила немного. Добавила целую луковицу (потом выбросила). Не за 15 минут, а раньше, но всё же ближе к концу варки, вместе с солью положила лавровый лист, перец горошком и щепотку зиры (она была очень кстати). Готовое мясо вынула на тарелку, слегка остывшее порезала на удобные кусочки, бульон не процеживала. Лук порезала кольцами обварила в неб. кол-ве бульона 1,5-2 минуты (зиру ещё добавила), не более и убрав с огня, оставила в этом же бульоне, лук полежав стал очень вкусным и не горьким.
Пластиночки теста варились довольно долго, не как обычные макароны.
Если не найду больше таких макаронных изделий в продаже,  в следующий раз не поленюсь и сделаю обычное пельменное тесто на яйцах, тонко раскатаю и нарежу на квадратики.
Бульон на фото не попал, но он был... и очень даже кстати, классно запивать Бешбармак наваристым бульоном[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Светлана2
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Olishna Ср Ноя 10, 2010 7:05 am

Очень вкусно, надо будет попробовать. Осталось дело за малым - найти что-то похожее в макаронных изделиях. Света как ты думаешь, пойдёт пласты для лазаньи? Фото просто бомба, так же как вы хочу объесться.

___________________________________________________
Бешбармак "Макфа" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Бешбармак "Макфа" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Светлана2 Ср Ноя 10, 2010 8:06 am

Ольчик, скорее всего подойдут листы лазаньевские - я тоже о них думала уже scratch_one-s_head.g girl_yes.gif
Светлана2
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Olishna Ср Ноя 10, 2010 8:25 am

Светуля, спасибо за ответ. У тебя бессоница? или ты у нас живёшь? search

___________________________________________________
Бешбармак "Макфа" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Бешбармак "Макфа" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Лилёша Ср Ноя 10, 2010 7:40 pm

Конфетка, хотя местную свинину я не ем и не потому, что свинина, а потому, что цитрусовыми свинок кормят, баранина стоит о-го-го, но говядина всегда под рукой и лазаньевые листики тоже имеются, так, что приготовлю, соблазнительница!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Бешбармак "Макфа" 03a89d11
Сообщения : 41383
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Настя Ср Ноя 10, 2010 11:31 pm

Светлана пишет:Если не найду больше таких макаронных изделий в продаже
Света, да найдешь, они продаются, часто вижу girl_yes.gif
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Бешбармак "Макфа" 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Светлана2 Чт Ноя 11, 2010 4:05 am

счастливая семейка пишет: У тебя бессоница? или ты у нас живёшь?
Не, бессонница у меня была..

Лилечка! Твоя авка бесподобна! good Если есть листки лазаньи, то тогда это вообще пара пустяков. На здоровье!

Настя, а я вот наоборот, что-то их не вижу... scratch_one-s_head.g
Светлана2
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Olishna Ср Апр 27, 2011 8:06 am

Светка-конфетка, пока ты без инетная я к тебе пришла с тарелочкой вкуснятины. Как и планировала изначально приготовила с дистов лазаньи и тоже со свининой. Вышло очень лениво и очень вкусно. Вместо репчатого лука использовала зелёный. Спасибо за рецептер girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
Бешбармак "Макфа" Podpisklass
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Бешбармак "Макфа" 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Лилёша Пт Янв 15, 2021 9:05 pm

Светик, зять решил весь двор заложить плиткой - садом-огородом у нас заниматься некому, а приходится каждый косить траву, с каждым годом плата за покос всё дороже...
Это я к чему, а к тому, что кладут плитку у нас палестинцы, арабы то есть.
Баранина в наших суперах всегда дорогая была, а сейчас вообще сойти можно. wacko
Ели мы баранину в 97, когда арабы у нас отмостку стелили. Вот и решила я уговорить Олю поспрошать у строителей баранину.
Привезли нам цельных 5 кг., свершилась мечта идиота, приготовила я бешбармак, но поскольку лазанью доиа не держим пришлось готовить обычное пельменное тесто и нарезать его.
Принимай отчёт и спасибо огромное, как говорится лучше поздно, чем никогда!  girl_blush.gif  girl_haha.gif

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Бешбармак "Макфа" 03a89d11
Сообщения : 41383
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Бешбармак "Макфа" Empty Re: Бешбармак "Макфа"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения