Салат "Пирамида"

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Салаты :: Салаты с рыбой и морепродуктами

Страница 1 из 1

Салат "Пирамида"

автор Лилёша Вс Янв 01, 2012 11:16 pm

Когда я была маленькой очень не любила тресковую печень, она напоминала мне рыбьий жир, с возрастом вкусы измениоись, но печень пропала с прилавков пополнив списки дифицитов. Теперь и дифицитов нет, но и моя пeчeнь пошаливает, но иногда...

1 баночка печени трески
2-3 картофелины
2-3 солёных огурца
2 яйца
1 кислое яблоко
100 гр. тёртого сыра
майонез

Картофель отварить, остудить, натереть на крупной тёрке, выложить на плоское блюдо. При помощи ножа придать форму треугольника. Смазать немного майонезом.
Печень открыть, слить масло. Pазмять вилкой, выложить на картофель.
Огурцы очистить от кожуры, натереть на тёрке, отжать от сока, выложить на печень. Затем положить очищенное от кожуры и натёртое яблоко. Смазать майонезом.
Последний слой - натертые на крупной тёрке яйца. Снова смазать майонезом.
Посыпать сверху тёртым сыром, при помощи тупого конца ножа сделать бортики. Убрать салат в холодильник на 1 час пропитаться.