РецептыКаша пшеничная на сметане
+8
Metelitsa
Mirabel
Aljona
Elena
LASTO4KA
rusik
mamusia
Настя
Участников: 12
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из круп и макаронных изделий :: Блюда из круп
Страница 1 из 3
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3 
Каша пшеничная на сметане
автор Настя Пн Ноя 08, 2010 2:12 am
12 ст.л. промытой пшеничной крупы
ок. 250 гр нежирной сметаны
соли немного
сахар - по вкусу
Когда ее в деревне Конёво Плесецкого района Архангельской области готовила моя бабушка, каша называлась "сковородник".
Она перемешивала (как сейчас вижу, в литровой банке) крупу со сметаной, добавляла соль и сахар и давала крупе разбухнуть. Потом выливала всё это в сковородку (отсюда и название) и ставила в русскую печку.
Того вкуса я, наверное, уже никогда не попробую...
По моей просьбе мама пыталась воспроизвести это блюдо в духовке, но на сковородке получалось не совсем то.
А вот когда я, вспомнив детство, стала готовить кашу в горшочке, моя дочь оценила.
Я перемешиваю 12 ст.л. промытой пшеничной крупы и примерно 250 гр нежирной сметаны + немного соли, сахару по вкусу.
Если сметана густая, можно водичкой развести.
Масса должна быть чуть жидковатой, она еще набухнет.
Часа два стоит на столе в миске под крышкой, потом - в горшочки и в духовку примерно на час.
Горшочки небольшие, кладу не до верху, получается три.
Ставлю в холодную духовку, нагревается градусов до 150-180.
Заглядываю под крышку, каша начнет подрумяниваться, я газ выключаю и еще оставляю постоять.
Первый горшочек обычно съедается сразу, другие оставляю там до остывания. Еще больше кашка набухает.
С молочком - м-м-м...
Верхнее фото сделано давно, темные - сегодняшие.
______________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лена-Elena
2 Ира-LASTO4KA
3 Алёна-Aljona
4 Оля-Metelitsa
5 Юля-Yulishna
6 Таня-Татоша
7 Марина-Маринасанна
8 Наташа-Astra
ок. 250 гр нежирной сметаны
соли немного
сахар - по вкусу
Когда ее в деревне Конёво Плесецкого района Архангельской области готовила моя бабушка, каша называлась "сковородник".
Она перемешивала (как сейчас вижу, в литровой банке) крупу со сметаной, добавляла соль и сахар и давала крупе разбухнуть. Потом выливала всё это в сковородку (отсюда и название) и ставила в русскую печку.
Того вкуса я, наверное, уже никогда не попробую...
По моей просьбе мама пыталась воспроизвести это блюдо в духовке, но на сковородке получалось не совсем то.
А вот когда я, вспомнив детство, стала готовить кашу в горшочке, моя дочь оценила.
Я перемешиваю 12 ст.л. промытой пшеничной крупы и примерно 250 гр нежирной сметаны + немного соли, сахару по вкусу.
Если сметана густая, можно водичкой развести.
Масса должна быть чуть жидковатой, она еще набухнет.
Часа два стоит на столе в миске под крышкой, потом - в горшочки и в духовку примерно на час.
Горшочки небольшие, кладу не до верху, получается три.
Ставлю в холодную духовку, нагревается градусов до 150-180.
Заглядываю под крышку, каша начнет подрумяниваться, я газ выключаю и еще оставляю постоять.
Первый горшочек обычно съедается сразу, другие оставляю там до остывания. Еще больше кашка набухает.
С молочком - м-м-м...
Верхнее фото сделано давно, темные - сегодняшие.
______________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лена-Elena
2 Ира-LASTO4KA
3 Алёна-Aljona
4 Оля-Metelitsa
5 Юля-Yulishna
6 Таня-Татоша
7 Марина-Маринасанна
8 Наташа-Astra
Последний раз редактировалось: Настя (Чт Сен 26, 2013 1:19 am), всего редактировалось 3 раз(а)
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Пн Ноя 08, 2010 2:20 am
Настя, этот рецепт был на КУ, по-моему, ПОТОМУ ЧТО МНЕ НЕОТКУДА БЫЛО БОЛЬШЕ ЕГО ВЗЯТЬ, а я кашу эту готовила! Очень классный рецепт!
?????- Гость
Re: Каша пшеничная на сметане
автор mamusia Пн Ноя 08, 2010 2:22 am
Конечно, на КУ!!!Маринасанна пишет:Настя, этот рецепт был на КУ, по-моему
А я до сих пор облизываюсь на неё!!! 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Каша пшеничная на сметане
автор rusik Пн Ноя 08, 2010 2:28 am
Настя, 
мои каши любят. пшено только надо будет прикупить и жди
мои каши любят. пшено только надо будет прикупить и жди
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Пн Ноя 08, 2010 2:33 am
Ирчик, здесь не пшено, а пшеничная крупа. Я не знаю, пшено варят ли таким способом. Настен, ответь?rusik пишет:пшено только надо будет прикупить и жди
?????- Гость
Re: Каша пшеничная на сметане
автор rusik Пн Ноя 08, 2010 2:36 am
а я ее у нас не встречала....Настя отвечайййй!Маринасанна пишет:а пшеничная крупа
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Каша пшеничная на сметане
автор mamusia Пн Ноя 08, 2010 2:38 am
А у Насти пол-первого ночи... завтра на работу.... 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Пн Ноя 08, 2010 2:46 am
Ир, наверное, просто не обращала внимания - валом ее везде. Такая неприметная, цвета никакого, но вкусная, ее Увелка даже в быстрые пакетики уже давно расфасовала. Посмотри, думаю, что найдешь легко!rusik пишет:а я ее у нас не встречала
?????- Гость
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Пн Ноя 08, 2010 2:48 am
Вот Мамуся о Насте-то заботится, а не знает, что у нас только полдвенадцатого... И некоторым с Урала тоже утром пахать...mamusia пишет:А у Насти пол-первого ночи... завтра на работу
?????- Гость
Re: Каша пшеничная на сметане
автор mamusia Пн Ноя 08, 2010 3:08 am
Это Мамуся не на компе время смотрела, а на часах на стенке. А они и сейчас стоят на том же времени, что и 40 минут назад...Маринасанна пишет:Вот Мамуся о Насте-то заботится, а не знает, что у нас только полдвенадцатого...
Добро пожаловать в кроватку!Маринасанна пишет: И некоторым с Урала тоже утром пахать...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Пн Ноя 08, 2010 3:13 am
Спроваживаешь? Ага, сейчас Юльчик с Ольчиком придут, Шкодочка с ними останется, тут-то самое интересное и начнется... Нетужки, я пока побуду. Пойду поглажу, а то физзарядки утренней не было...mamusia пишет:Добро пожаловать в кроватку!
?????- Гость
Re: Каша пшеничная на сметане
автор mamusia Пн Ноя 08, 2010 3:15 am
Дык сама жаловалась, что не заботимся...Маринасанна пишет:Спроваживаешь?
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Каша пшеничная на сметане
автор rusik Пн Ноя 08, 2010 3:46 am
попробую найти. спасибо!Маринасанна пишет:Посмотри, думаю
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Настя Пн Ноя 08, 2010 10:13 am
Так я и давала там этот рецепт - с верхним фотоМаринасанна пишет:Настя, этот рецепт был на КУ, по-моему, ПОТОМУ ЧТО МНЕ НЕОТКУДА БЫЛО БОЛЬШЕ ЕГО ВЗЯТЬ, а я кашу эту готовила! Очень классный рецепт!
Понравилась? Маринасанна пишет:Ирчик, здесь не пшено, а пшеничная крупа. Я не знаю, пшено варят ли таким способом. Настен, ответь?rusik пишет:пшено только надо будет прикупить и жди
Я покупаю Увелку, но есть и в других расфасовках других производителей.rusik пишет:
а я ее у нас не встречала....Настя отвечайййй!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Каша пшеничная на сметане
автор rusik Пн Ноя 08, 2010 10:55 pm
Настен спасибо! заказала себе на работу спецом для себя
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Настя Вт Ноя 09, 2010 2:40 am
Главное, есть куда заказать! А то сапожник без сапог!rusik пишет:заказала себе на работу спецом для себя .
Последний раз редактировалось: Настя (Вт Дек 28, 2010 7:48 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Каша пшеничная на сметане
автор ????? Вт Ноя 09, 2010 2:44 am
Ир! Ой, глянется мине такая работа!!!rusik пишет:заказала себе на работу спецом для себя
?????- Гость
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Настя Вт Ноя 01, 2011 1:03 am
Давай, Ириша!
Это вообще один из немногих совершенно оригинальных рецептов, которым я дала новую жизнь посредством интернета.
Это вообще один из немногих совершенно оригинальных рецептов, которым я дала новую жизнь посредством интернета.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Elena Чт Ноя 03, 2011 10:49 pm
Настя, принимай горшочек с кашкой...
Я и то, нелюбитель каш, поела немного. А муж ел и нахваливал... Спасибо...
Я и то, нелюбитель каш, поела немного. А муж ел и нахваливал... Спасибо...
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Настя Чт Ноя 03, 2011 11:05 pm
Elena пишет:муж ел и нахваливал
Привет ему из Перми, большой-пребольшой!!!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Каша пшеничная на сметане
автор Aljona Сб Ноя 19, 2011 11:19 pm
Настя а можно кашу уже в горшочке оставить набухать? А потом в нём же и в духовку
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Страница 1 из 3 • 1, 2, 3
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из круп и макаронных изделий :: Блюда из круп
Страница 1 из 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|