Запеканка рисовая с мясом

автор Вредина Вт Ноя 01, 2011 1:50 pm

Понадобится:
Куриная грудка 0,5кг
перец горошком,лавровый лист,
Рис 2 ст.
Масло сливочное 100гр
Сыр 200гр
Майонез 100гр
Пригтовление:
Куриная грудка отваривается, обязательно в бульон надо добавить перец горошком, лавровый лист, хорошо посолить. Затем грудку надо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками. Этим временем в бульоне (его должно быть много) варится промытый рис до готовности.
Рис сварился, берем сковороду с высокими бортами (у меня тефлоновая, самое то, чтобы не пригорело снизу), смазали маслом,слоем укладываем куриную грудку, сверху весь рис, затем трем сыр, ну и последнее-майонез. Чтобы рис не был сухим, на 1/3 сковороды налейте бульона и в духовку все это дело,крышкой не накрывать! Ждать пока не выкипит бульон и красивого золотистого цвета майонеза с сыром.
Я всегда подаю к этому блюду салат с помидорами, огурцами,зеленым луком, заправляю его оливковым маслом и лимонным соком.
Сочетаются во вкусе, по-моему, идеально. Попробуйте, может и вам понравится?!))))

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Надя-Надюшик

автор Надюшкин Вт Май 08, 2012 7:15 pm

Кристина, спасибо! girl_in_love

очень вкусная запеканка! good

правда, у меня грудка куриная, была замочена в соленой воде, и я ее не варила, а нарезала сырую, присыпала черным перцем.
рис, был сварен в простой воде.
майонеза не было, но мне посоветовали(спасибо советчику-Олишне kiss

), полить растительным маслом - посыпала сыром, полила растительным маслом

т.к. не было бульона, я ничего не наливала

запекала при 200С, 30мин.
пишу так подробно, чтобы не забыть в следующий раз!

потому что, нам запеканка очень-очень понравилась! good

и все требовали повторить!
подавала, как ты советовала с салатом, вкуснотень! vkusno

автор Вредина Вт Май 08, 2012 8:44 pm

Надюшкин, спасибо

Отчетик суперский!
Но я смотрю она немного рассыпчатая или это фото такое?
Мясо не жесткое было?
Просто фикус пикус в том что грудка отвареная с горошкои и перцем-у меня еще ни разу не была сухой. И потом же вот этот же бульончик дает кашеобразный эффект,потому после запеканя (если не переборщить с рисом) она режется на кусочки и рис тоже не сухой(что для нас хорошо,а то муж не любит сухой рис или гречку) wink

автор Надюшкин Ср Май 09, 2012 2:49 pm

Вредина пишет:Но я смотрю она немного рассыпчатая или это фото такое?

ага, рассыпчатая была, я даже не смогла ее красиво нарезать crazy

Вредина пишет:Мясо не жесткое было?

нет, мягкое и вкусное good

Вредина пишет:Просто фикус пикус

Кристина, а у меня свой фикус пикус

-

Надюшкин пишет:была замочена в соленой воде

Вредина пишет:она режется на кусочки и рис тоже не сухой

попробую как-нибудь с бульоном

но я, наоборот люблю рассыпчатые каши

т.ч. нам было очень-очень вкусно! запеканка была сочной и при этом рассыпчатой! Спасибо еще раз kiss

Запеканка рисовая с мясом

Запеканка рисовая с мясом

Re: Запеканка рисовая с мясом

Re: Запеканка рисовая с мясом

Re: Запеканка рисовая с мясом