Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Мы счастливчики!

Овощной суп с яблоками и орешками

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Первые блюда :: Горячие

Перейти вниз

Овощной суп с яблоками и орешками Empty Овощной суп с яблоками и орешками

Сообщение автор Елма Ср Окт 19, 2011 11:10 pm

Овощной суп с яблоками и орешками Dsc087242

Ингредиенты:
Бульон куриный с мясом – 2-2,5л
Морковь – 2-3 шт.
Кабачок – 1-2 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Яблоко – 2-3 шт.(кисло-сладкие, с плотной мякотью)
Луковица – 1 шт.
Растительное масло для жарки – 2-3 ст.л.
Зелень, свежая или сушёная
Орехи грецкие
Сыр плавленый (факультативно)
Приготовление.
1. Все овощи (кроме лука) и яблоки нашинковать мелкой соломкой.
2. В кипящий бульон положить целую луковицу.
3. На растительном масле в течение 4-5 минут пассировать морковь.
4. Вынуть луковицу, переложить морковь в бульон, добавить картофель.
Варить 4-6 минут.
5. Добавить кабачки, варить 2-4 минуты.
6. Добавить яблоки, сушёную зелень
(или свежую непосредственно в тарелку),
варить менее минуты, снять кастрюлю с огня.
7. По желанию в пункте 5 добавить немного плавленого сыра,
Что я и сделала.
8. При подаче посыпать суп обжаренными измельчёнными
грецкими орехами.
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Первые блюда :: Горячие

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения