Пирог "Домашний" с персиками

автор Elena Пн Авг 22, 2011 11:17 pm

Абсолютно домашний пирог, очень простой, делается и поедается очень быстро.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Масло сливочное - 100г
сахар - 80 г
яйца - 3 шт.
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
сахар (для посыпки) - 1-2 ч.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие) - 100 г

персики - 4 шт. (крупные)

В миксере растереть масло с сахаром. Потом добавлять по одному яйца, не переставая взбивать.. В последнюю очередь ввести просеянную муку с разрыхлителем и все еще раз хорошо перемешать (на малых скоростях).

Персики нарезать ломтиками и положить в тесто, хорошо все перемешать.

Форму смазать маслом и выложить тесто, разровняв его. Смешать корицу с сахаром и орехами и посыпать сверху на тесто.

Выпекать при температуре 200С 40 минут.
Приятного аппетита!

Рецепт Елены Чекаловой.