Re: Острый перец в томатном соке

автор Chelsy Пн Сен 26, 2011 6:18 pm

Metelitsa пишет:а в этом году по Надиному - сразу через мясорубку, протёрла через сито сращзу в кастрюлю и всё!

Ага,поняла

!
И так проще,наверное,и отходов меньше.
Спасибо,девочки girl_in_love

автор Metelitsa Пн Сен 26, 2011 6:48 pm

Количество отходов не сравнивала...

Я себе сделала рецепт - нечто среднее между твоим и Нади

автор Надюшкин Ср Сен 28, 2011 3:24 pm

Metelitsa пишет:Поэтому через мясорубку и сито!

мы - комбайн-марля biggrin

Chelsy пишет:И так проще,наверное,и отходов меньше.

Metelitsa пишет:Я себе сделала рецепт - нечто среднее между твоим и Нади

это ты про лечо? или у Анюты тоже есть острый перец в томатном соке? scratch_one-s_head.g

автор Metelitsa Ср Сен 28, 2011 3:32 pm

Надя!

Конечно, про лечо....

там же тоже томатный сок... и Анютин рецепт я пользовала тоже... вот у меня всё в голове и смешалось... Надеюсь, Анюта поняла... wacko

автор Надюшкин Чт Сен 29, 2011 3:37 am

Metelitsa пишет:Конечно, про лечо....

мало ли... вдрух, я рецепт нужный пропустила!

автор Metelitsa Чт Сен 29, 2011 12:11 pm

Нет, я это у меня в голове каша... без рецепта... просто каша! biggrin

автор Ритуля Чт Сен 29, 2011 7:36 pm

Наконец-то я нашла перец по сносной цене, а то кругом по400-500р.(10-12евро)за кг. На что я не люблю острое, но твой , Надюша, перчик мне понравился vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Перец на все 200% понравился бы моему папе.

автор Надюшкин Чт Сен 29, 2011 8:00 pm

Metelitsa пишет:без рецепта... просто каша!

зажилила рецепт!

Ритусик пишет:(10-12евро)за кг

:обморок:

Ритусик пишет:Наконец-то я нашла перец по сносной цене

по чем же купила? crazy

Ритусик пишет:На что я не люблю острое, но твой , Надюша, перчик мне понравился Перец на все 200% понравился бы моему папе.

ой, Ритуленька, как же я рада это слышать! dance3

честно сказать, мне еще не попадались такие, которым перчик наш не понравился

У тебя, очень красивый получился! girl_in_love

припрячу баночку до зимы спасибо

а то некоторые уже открывают...

автор Ритуля Чт Сен 29, 2011 8:08 pm

Надюшкин пишет:по чем же купила?

По 100руб (2,5евро)

Надюшкин пишет: честно сказать, мне еще не попадались такие, которым перчик наш не понравился king.gif biggrin

Надюш, я острое вообще не ем, а вот твой перчик съела vkusno

Еще раз спасибо за рецепт 134942

.

автор просто Иринка Чт Сен 29, 2011 9:01 pm

Ритусик пишет:по400-500р.(10-12евро)

каких-то 600км от столицы, а такая разница в цене mega_shok

у нас всего 50 руб на оптовке crazy

Ритусик пишет:я острое вообще не ем,

аналогично, но уже хочется попробовать vkusno

а муж не дает, говорит - а зимой что будем есть??? Острый перец в томатном соке - Страница 4 808664

автор Надюшкин Чт Сен 29, 2011 9:08 pm

Ритусик пишет:По 100руб (2,5евро)

у нас 0,60$ за кг crazy

Ритусик пишет:Надюш, я острое вообще не ем, а вот твой перчик съела

Ритусик пишет:Еще раз спасибо за рецепт

и тебе спасибо за спасибы! girl_in_love

Василиса пишет:аналогично, но уже хочется попробовать

Василиса пишет:а муж не дает, говорит - а зимой что будем есть???

мой тоже

автор Metelitsa Пт Сен 30, 2011 1:24 pm

Ритусик пишет:Наконец-то я нашла перец по сносной цене, а то кругом по400-500р.(10-12евро)за кг

Рита!!! Вот это у вас ценник!!!! Я в этот раз с мужем ездила, так у нас разница от 50 до 200р за кг... при чём не объяснима продавцами... dirol

Надюшкин пишет:а то некоторые уже открывают...

Да не говори! Придётся ещё делать!

автор Надюшкин Пт Сен 30, 2011 2:44 pm

Metelitsa пишет:при чём не объяснима продавцами...

перекупщики

Metelitsa пишет:Да не говори! Придётся ещё делать!

вот, все заметит! да-да-да, про вас и говорю!

автор Metelitsa Пт Сен 30, 2011 3:44 pm

я чувствую намёки!!! biggrin

автор Chelsy Пт Сен 30, 2011 3:56 pm

Мой муж тоже вчера купил зелененькие чили прыгун

!А то раньше никак не могла подступиться -- цена кусалась ( для справки -- вчерашние по 2 дол.,а раньше были по 10 почти).
Чичас осталось малое -- заставить его спуститься в погреб за банками,дома все запасы кончились .

Спойлер:

автор Надюшкин Пт Сен 30, 2011 6:34 pm

Metelitsa пишет:я чувствую намёки!!!

Chelsy пишет:вчерашние по 2 дол.,а раньше были по 10 почти

офигеть :обморок:

Chelsy пишет:дома никого не будет

берешь весь удар на себя? lol

а Леончик, тоже уйдет? girl_in_love

Chelsy пишет:а то ж ты напугала

окно открой и может маску не надо будет надевать lol

Chelsy пишет:выставляй рецепт

ой, а кому надо чтоли? главное ж у тебя он есть

автор Chelsy Сб Окт 01, 2011 2:24 pm

Надюшкин пишет:сок из 2,5 кг помидоров

Надюшка или девочки,кто делал!
Сколько примерно литров получается из этого кол-ва помидоров ( забыла взвесить girl_blush2

)?

автор Chelsy Сб Окт 01, 2011 3:17 pm

Надюшкин пишет:ой, а кому надо чтоли? главное ж у тебя он есть

Ну тады я не знаю ,куда нести отчет -- пусть здесь будет!
Принимай пасибу girl_in_love

!

Острый перец в томатном соке - Страница 4 B2a2ca8d983b

Мои , с позволения сказать,комментарии

.
Перец был большой и толстый ,вялился почти три недели .
Косточки я не удаляла ,решила.что с ними будет острее.
Крутила на электро-мясорубке -- всё очень быстро,поэтому никаких средств химической защиты(перчаток,масок

) и не понадобилось.
Надь,но что-то меня переклинило -- не помню,писала ли ты добавлять чеснок ,но я добавила girl_blush2

..Будет с чесноком держаться,не забродит?
Соли добавила достаточно,как ты и велела ( и сверху тоже слой насыпала).
Запах,аромат -- голова кругом идет wacko

!
Правильно ли я поняла,что теперь нужно банку держать при комнатной тем-ре ?А сколько?
Минус один -- из почти 1 кг перца в итоге получилась одна 250-граммовая баночка cray

( это уже с солью и чесноком!)...Маааало мне,мааало

....
Надо ещё озадачиться покупкой перца...

автор Chelsy Сб Окт 01, 2011 4:23 pm

Chelsy пишет:Надюшка или девочки,кто делал!
Сколько примерно литров получается из этого кол-ва помидоров ( забыла взвесить )?

Поскольку "...а в ответ -- тишина!"

,то беру 2 литра сока на 1 кг перца!

автор Chelsy Сб Окт 01, 2011 5:36 pm

Че-то я тут сама с собой целое утро ошиваюсь

....хотя чего бы не поговорить с умным человеком

?
Девочки,а что с хвостиками-чашелистиками делать?

автор Metelitsa Сб Окт 01, 2011 11:03 pm

Анюта! Я наоборот прмидоры взвешивала, поэтому обьем сока и не знаю... А я прям и не чистила, с ними. Ну только если подсохшие где...

автор Chelsy Сб Окт 01, 2011 11:53 pm

Metelitsa пишет:А я прям и не чистила, с ними. Ну только если подсохшие где...

Ольчик,ты это про что

?

автор Настя Сб Окт 01, 2011 11:58 pm

Наверное, про хвостики-чашелистики, о которых ты спрашивала

автор Metelitsa Вс Окт 02, 2011 1:16 am

Точно, Настя! Про них... girl_blush2

Анюта, у меня на компе домашнем клава бастует, я с iPhone, а цитировать не очень удобно...

автор Chelsy Вс Окт 02, 2011 2:40 am

Metelitsa пишет:Анюта, у меня на компе домашнем клава бастует, я с iPhone, а цитировать не очень удобно...

Да я уже сама дотумкала

.
От вас ,я извиняюсь,пока сегодня помощи дождешься Острый перец в томатном соке - Страница 4 808664

,так у меня уже все банки под одеялом давно good

!

Вышло ровно 2,5 л ,как по рецепту.

Спойлер:

Фото уже завтра,по дню...И спасибы тогда же.