Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Шоколадно-кофейное сорбе

Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Надюшкин Сб Июн 18, 2011 8:17 pm

источник - katerinaSur. текст, с моими изменениями

Шоколадно-кофейное сорбе 8f0c46eb43aa

стакан = 250мл

2ст. сахара
1ст. какао порошка(не сладкого)
0,5ч.л. ванильного экстракта
1/4ч.л. корицы
1/4ч.л. соли
0,5ст. свежезаваренного кофе(можно растворимый)
1ст.л. кофейного ликера(можно без него)
4ст. воды

В кастрюльке смешать все ингредиенты, кроме ликера.
Готовить на среднем огне, пока все не растворятся в воде.
Убрать с огня и добавить ликер.
Размешать и остудить.
* я ставлю кастрюльку в раковину, открыв холодную воду, помешиваю - быстро остывает.
Далее морозить либо с помощью мороженицы или с помощью миксера(в несколько заходов).
* мороженицы у меня нет, делаю так: кастрюльку ставлю в морозилку, первый раз через 1,5ч вынимаю и взбиваю миксером, несколько секунд. ставлю обратно. затем каждый час, повторяю процедуру 3-4 раза.
масса, при взбивании немного увеличится.


Комменты:ОООчень шоколадно!
Легкий, свежий, тающий десерт!
Любителям горького шоколада, категорически рекомендую!
Вместо ликера, я иногда добавляю 1ч.л. водки, а иногда ничего не добавляю.
Корицу, тоже можно не класть.
Главное, чтобы какао было хорошего качества.


Шоколадно-кофейное сорбе Bdce6df69243

Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Re: Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Гость Вс Июл 31, 2011 1:21 pm

Надюшкин пишет:1ст. какао порошка(не сладкого)
Надя, стакан?

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Re: Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Надюшкин Вс Июл 31, 2011 1:30 pm

Люда, да, 1 стакан какао girl_yes.gif
сорбе выходит очень-очень шоколадистый.
из этой нормы выходит кастрюлька объемом около 1,5л wink
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Re: Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Гость Ср Авг 03, 2011 6:09 pm

Надюш, сделала, мне засладко, муж ест с удовольствием. А я бросила в молоко несколько ложек сорбе, три кусочка льда и сдела себе коктейль. Сижууу, пию джус и оранжад... т.е. молочный коктейль и пишу тебе благодарность. Фото с мобилки, а там - просто темное пятно.
Спасибо еще раз!

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Re: Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Надюшкин Ср Авг 03, 2011 6:15 pm

Людмила, рада отчету и без фото! спасибо
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Шоколадно-кофейное сорбе Empty Re: Шоколадно-кофейное сорбе

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения