Чебуреки на творожном тесте
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда с использованием творога
Страница 1 из 1
Чебуреки на творожном тесте
Впервые на домашней кухне я попробовала чебуреки именно на творожном тесте. Это уже лет через 12-ть мне объяснили, что мои чебуреки - неправильные. Но тогда я этого не знала и моё семейство до сих пор признаёт их самыми вкусными.
На 500г творога:
1 яйцо,
щепотка соли
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, (можно 1ч.л. пекарского порошка)
муки 2-3 стакана.
Если творог сухой, добавляю ложку-две сметаны или немного кефира.
Из всех продуктов замесить тесто, разделить на части, каждую раскатать, положить десертную ложку фарша, защипать края и обжарить с двух сторон на маленьком огне до румяной корочки.
Фарш беру свиной, иногда пополам с говядиной.
Добавки:
приправа для молотого мяса,
1 луковица мелко порезанная,
3 дольки чеснока, пропущенные через чесночницу,
2ст.л. майонеза и воды (или просто молока) столько, чтобы фарш был очень мягким, почти жидким.
Чебуреки получаются очень пышными, но при остывании оседают. Тесто не такое хрустящее, но с пылу, с жару очень вкусное!
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось: mamusia (Сб Ноя 19, 2022 9:24 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Чебуреки на творожном тесте
не знаю у кого они там правильные или нет,mamusia пишет:чебуреки - неправильные
но я тоже на творожном тесте делаю и мы их очень любим
рецепт один-в-один только соду не кладу
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Чебуреки на творожном тесте
Василиса пишет:но я тоже на творожном тесте делаю и мы их очень любим
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Похожие темы
» Черничный пирог на творожном тесте
» Чебуреки узбекские
» Чебуреки восточные
» Вафельные пирожки, чебуреки
» Чебуреки с луком и яйцом
» Чебуреки узбекские
» Чебуреки восточные
» Вафельные пирожки, чебуреки
» Чебуреки с луком и яйцом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда с использованием творога
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|